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Additivi fitogenici: effetti sulle performance produttive ed emissioni di gas ad effetto serra

La supplementazione con fitobiotici nelle diete di accrescimento ed ingrasso possono ridurre le emissioni di gas ad effetto serra senza influenzare le performance produttive.

25 Gennaio 2017
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Gli additivi alimentari fitogenici (PFAs) sono in fase di discussione come potenziatori delle performance e come uno strumento addizionale per ridurre le emissioni di NH3, dei quali si suggerisce che il meccanismo sua dovuto ad una unione diretta all'NH3 e per inibizione dell'attività dell'ureasi. Il presente studio ha valutato gli effetti dei PFAs commerciali sulle performance e sulle emissioni di ammoniaca, metano, protossido di azoto ed anidride carbonica in comparazione con un controllo.

I due PFAs commerciali contenevano olii essenziali o una miscela di olii essenziali, erbe e spezie. Inoltre, entrambi i PFAs somministravano la stessa quantità di saponine di Quillaja saponaria nel mangime finale. Le diete erano somministrate a un totale di 81 suini (maschi castrati tra 45-114 kg di peso corporeo) che vennero allggiati in 9 camere isolate e sigillate, ognuna costrituita di 3 box (3 suini x box) per misurare le emissioni. L'esperimento durò 72gg. I suini vennero pesati individualmente ed il consumo de mangime venne registrato per box nei giorni 0, 24 e 72 dell'esperimento. Tra i giorni 24 e 72gg vennero effettuate le misurazioni delle emissioni.

L'inclusione dei PFAs migliorò significativamente il consumo medio giornaliero di alimento e l'incremento medio giornaliero durante tutto il periodo comparato con i controllo. I suini alimentati con i PFAs presentarono un peso corporale del 3,6% maggiore dei controllo. L'inclusione dei PFAs ridusse le emissioni di ammoniaca tanto per soggetto e giorno che per kg di incremento di peso dei suini; in media fu del 21% e 26% rispettivamente. Inoltre, tese a ridurre le emissioni di anidride carbonica per kg di peso corporeo del 9% vs i controllo.

Riassumendo, si potrebbe ipotizzare che l'aumento dell'ingestione osservata e di conseguenza il maggior accrescimento migliorò grazie alle caratteristiche aromatizzanti dei PFAs ed indipendentemente dalla loro composizione. La riduzione delle emissioni di ammoniaca probabilmente è dovuto all'inclusione delle saponine della quillaja nei PFAs.

Si può concludere che i PFAs studiati presentano la capacità di migliorare le performance produttive e sono strumenti utili per la riduzione delle emissioni di ammoniaca nella produzione suina.

Bartoš, P., Dolan, A., Smutný, L., Šístková, M., Celjak, I., Šoch, M., & Havelka, Z. (2016). Effects of phytogenic feed additives on growth performance and on ammonia and greenhouse gases emissions in growing-finishing pigs. Animal Feed Science and Technology, 212, 143-148. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2015.11.003

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