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La fibra nelle diete per suinetti può rappresentare una preoccupazione a causa della loro limitata capacità a digerirla. Ciò nonostante, questi limiti non sono ben stabiliti. Il paradigma che i suinetti che consumano diete fibrose non possono mantenere i consumi , può essere dipendente dal tipo di fibra, pertanto, si richiede una convalida per massimizzare le opportunità di utilizzare ingredienti fibrosi. Si valutarono gli effetti dell'aumentare l'inclusione di polpe di bietola (SBP-sugar beet pulp) mediante la sostituzione del frumento, sulla digeribilità dei nutrienti e sulle performance degli accrescimenti dei suinetti. Un totale di 220 suinetti (peso vivo iniziale 7,5 kg), furono alimentati con la dieta Fase 1 durante 2 settimane (giorni 1-14), tra 1 settimana dopo lo svezzamento e i 19gg di vita ed in forma sequenziale si utilizzò la dieta Fase 2 durante 3 settimane (giorni 15-35). I trattamenti furono 5 diete a base di frumento includendo 0, 60, 120, 180 e 240 g di SBP/kg. Le SBP contenevano 90 g di proteina grezza (PB) e 249 g di fibra acido detergente (ADF)/kg. Le diete Fase 1 e 2 vennero formulate per fornire 9,6 e 9,4 MJ NE/kg e 1,3 e 1,2 g di Lys digeribile ileale standardizzata (SID)/MJ EN, rispettivamente. Le diete furono equilibrate per l'EN utilizzando olio di colza da 5 a 50 g/kg per la Fase 1 e 2 e per gli AA aumentando il livello di AA cristallini.
Durante il consumo della dieta Fase 1, l'aumento del livello di SBP nella dieta fino a 240 g/kg aumentó il contenuto di ADF delle diete a 101 g/kg, ridusse lo 0,04 in forma lineare il coefficiente di digeribilità apparente di tutto il tratto digerente (CATTD-apparent total tract digestibility coefficient) dell'energia grezza (EB) (P <0,001) e di 0,08 della PB. Durante la fase 2 ridusse anche in forma quadratica la CATTD (P <0,001) per l'EB di un 0,01 e linearmente ridusse la CATTD della PB dello 0,06. L'aumento dell'inclusione della SBP fino a 240 g/kg ridusse linearmente di 0,35 MJ/kg (P <0,001) il valore di EN della dieta durante il consumo di Fase 1 e in forma quadratica aumentó (P <0,001) il valore di EN in ragione dello 0,29 MJ/kg nella Fase 2. L'incremento dell'inclusione della SBP ridusse in forma quadratica il consumo medio giornaliero (CMD; P <0,05) tra i giorni 29-35 e linearmente mostró una riduzione dell'accrescimento medio giornaliero di peso (GMD; P <0,05) tra i giorni 15-35. Dall'altro lato, l'IC aumentó linearmente (P <0.05) tra i giorni 1-7 e diminuì anch'esso linearmente (P = 0,01) tra i giorni 15-21. Infine, mostrò una riduzione quadratica (P <0,05) tra i giorni 15-28. In generale (giorni 1-35), aumentare l'inclusione di SBP nella dieta fino a 240 g/kg ridusse linearmente (P <0,05) il CMD e ADG in ragione di 46 g/d, in forma quadratica ridusse l'IC (P <0,01) e ridusse il peso vivo finale (P <0,05) al giorno 35 di 1,1 kg. Tuttavia, l'accrescimento non differì (P> 0,05) tra i suini alimentati con diete che contenevano 0 o 60 g/kg di SBP.
In conclusione, l'inclusione nella dieta di 60 g SBP/kg non compromette le performance degli accrescimenti dei suinetti svezzati. I suinetti crescevano senza alterare il CMD, la GMD e l'IC con le diete fino a 65 g ADF/kg, però non potevano mantenere le performance con un contenuto fino a 101 g/kg di ADF.
Wang, L. F., Beltranena, E., & Zijlstra, R. T. (2016). Diet nutrient digestibility and growth performance of weaned pigs fed sugar beet pulp. Animal Feed Science and Technology, 211, 145-152.
