0
L'uso dei liquami implica vari rischi ambientali come la contaminazione del suolo e delle acque da parte dei nitrati, P, oligoelementi ecc.. Una forma per minimizzare l'escrezione di N e P è adattare il contenuto nutrizionale del mangime ai fabbisogni degli animali, però a volte questo aumenta i costi di gestione delle strutture.
L'obiettivo di questo studio fu valutare, in condizioni sperimentali, le risposte degli animali e l'impatto ambientale di un sistema di alimentazione multifase (AMF) rispetto ad un sistema di 3 fasi (3F) sull'accrescimento, la composizione corporale e le escrezioni di N e P. Un totale di 104 femmine furono assegnate a caso a 8 box, ognuno con 13 soggetti. Solo 10 soggetti per box furono utilizzati per la misurazione della composizione corporale. I mangimi per i trattamenti 3F e AMF si ottennero mediante il mescolamento di 2 mangimi, uno con una concentrazione alta di nutrienti e l'altro con una bassa concentrazione di nutrienti.
I suini AMF tesero (P = 0,08) a consumare più alimento (3,7 %) rispetto ai suini 3F, però solo durante la prima fase. I suini AMF consumarono un 7,3% in meno di proteina (P < 0,01), però una quantità similare di P totale. Durante tutto il periodo di crescita, i suini AMF tesero (P = 0,08) ad avere un migliore incremento di peso (2,4 %) rispetto ai suini 3F, principalmente dovuto ad un accrescimento più rapido (P = 0,02) durante il primo periodo. Alla fine dell'esperimento, la quantità di proteina totale corporea fu similare nei 2 gruppi, però i suini AMF ebbero un 8 % di grasso corporeo in più (P = 0,04) rispetto ai suini 3F. L'alimentazione multifase ridusse l'escrezione di N del 12 % (P < 0,01), però non ridusse significativamente l'escrezione del fosforo. Inoltre, i costi di alimentazione, l'ingestione dei nutrienti e l'escrezione dei nutrienti con le 2 strategie di alimentazione furono simulati e comparati mediante differenti approcci per formulare alimenti completi per ogni fase del sistema 3F, così come i 2 alimenti utilizzati nel programma AMF. Il consumo di alimento simulato e l'accrescimento fu simile a quelli osservati nell'esperimento con gli animali. Rispetto al sistema 3F simulato, il costo di alimentazione per i suini AMF si ridusse dell'1,0 %, i consumi di N e P si ridussero del 7,3 % e 4,4 %, rispettivamente e le escrezioni previste di N e P si ridussero del 12,6 % e 6,6 %, rispettivamente.
L'adattamento concomitante della concentrazione dei nutrienti della dieta per soddisfare le necessità valutate delle popolazioni di suini, può essere un metodo efficace per ridurre significativamente i costi dell'alimentazione e le escrezioni di N e P nei sistemi produttivi suinicoli.
Pomar, C., Pomar, J., Dubeau, F., Joannopoulos, E. and Dussault, J.-P. (2014). The impact of daily multiphase feeding on animal performance, body composition, nitrogen and phosphorus excretions, and feed costs in growing–finishing pigs. Animal, 8; 704-713.
