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Le prestazioni delle scrofe svolgono un ruolo importante nella produttività dell'intero settore suinicolo. Gli aromi sono stati ampiamente utilizzati nelle diete dei suinetti in svezzamento come miglioratori dell'appetibilità e attrattivi del mangime per aumentarne il consumo.
L'obiettivo di questo studio era di valutare l'effetto degli aromi sulle prestazioni riproduttive e sul microbiota fecale delle scrofe durante la tarda gestazione e in lattazione. Un totale di 20 scrofe sane Yorkshire sono state alimentate con una dieta base a base di farina di mais e soia senza integrazione o integrata con un composto aromatico allo 0,1% dal 90° giorno di gestazione al 25° giorno dopo il parto, e successivamente sono stati svezzati i suinetti. Sono state analizzate le prestazioni riproduttive e il microbiota fecale delle scrofe.
Rispetto ai gruppi di controllo, l'integrazione di aromi nelle diete delle scrofe ha aumentato il peso della figliata allo svezzamento, l'aumento di peso della figliata, il peso allo svezzamento e l'incremento medio giornaliero dei suinetti. È stata osservata la tendenza ad aumentare il consumo medio giornaliero delle scrofe aggiungendo aromi alla dieta delle scrofe. Lo spessore del grasso dorsale e la dimensione della figliata non sono stati influenzati dall'integrazione di aromi. L'analisi dell'rRNA 16S ha mostrato che l'integrazione dell'aroma ha aumentato significativamente l'abbondanza di Phascolarctobacterium, però ha ridotto significativamente il genere Terrisporobacter, Alloprevotella, Clostridium_sensu_stricto_1 ed Escherichia-shigella. L'analisi di correlazione di Spearman ha mostrato che Phascolarctobacterum è stato correlato positivamente con il consumo medio giornaliero delle scrofe, l'aumento di peso della figliata e l'aumento medio giornaliero dei suinetti. Al contrario, Clostridium_sensu_stricto_1 e unclassified_f__Lachnospiraceae erano negativamente correlati con l'aumento di peso della figliata e con l'aumento medio giornaliero dei suinetti.
In conclusione, l'integrazione di aromi nella dieta ha migliorato le prestazioni riproduttive delle scrofe, che erano correlate ad un aumento del microbiota benefico e ad una riduzione dei batteri potenzialmente patogeni nelle scrofe.
Wang R, Liu N, Yang Y, Lei Y, Lyu J, Dai Z, Kim I, Li J, Wu Z, Li D. Flavor supplementation during late gestation and lactation periods increases the reproductive performance and alters fecal microbiota of the sows. Animal Nutrition. 2021; 7(3): 679-687. https://doi.org/10.1016%2Fj.aninu.2021.01.007
