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La maggiore efficienza e produttività delle scrofe dovuta al miglioramento genetico possono influire sui livelli necessari di nutrienti nella lattazione che consentono di raggiungere performance ottimali. Durante l'allattamento devono essere forniti nutrienti per supportare sia il mantenimento della scrofa che la crescita dei suinetti. Con una produzione di latte che rappresenta circa il 75% del fabbisogno nutritivo totale in lattazione, diventa sempre più importante soddisfare i bisogni della scrofa attraverso la formulazione della dieta al crescere delle dimensioni della figliata. Recentemente è stata riportata una diminuzione della perdita di peso corporeo, senza influenzare sulla prestazione della figliata, quando il livello di lisina nella dieta delle scrofe in lattazione aumenta dallo 0,67 all'1,00%, ma con risultati diversi secondo i criteri di risposta. Con la moderna genetica con livelli più elevati di produttività, la conformità con i requisiti per ridurre la mobilitazione delle riserve proteiche del corpo e massimizzare la crescita delle figliate deve essere valutata di nuovo, mantenendo la funzione riproduttiva nelle scrofe pluripare di alta produzione. Pertanto, in uno studio di 21 giorni sono state utilizzate 710 scrofe (diverso N° di parti) per determinare l'effetto di assunzione della lisina (Lys) sulla lisina digeribile ileale standardizzata (DIS) durante l'allattamento della scrofa e le performance delle scrofe e delle loro figliate, e sui parametri riproduttivi delle scrofe primipare e pluripare ospitate in un sistema di produzione commerciale. Nel giorno 112 di gestazione, le scrofe sono state pesate e bloccate dal peso corporeo (CP) entro la data prevista di parto e parto (da 1 a 7) e assegnate casualmente a 1 dei 4 trattamenti dietetici all'interno dei blocchi.I trattamenti dietetici erano basati su diete a base di farina di soia e diversi livelli di DIS Lys (0,75, 0,90, 1,05 o 1,20%). I trattamenti sperimentali sono stati formulati aumentando sia la Lys cristallina che la farina di soia per mantenere un rapporto tra Lys cristallina e farina di soia simile. Altri aminoacidi per uso alimentare (AA) sono stati aggiunti in base alla necessità di mantenere una relazione simile alla Lys in tutti i trattamenti. Tutti gli altri nutrienti hanno soddisfatto o superato le stime dei requisiti NRC. L'energia metabolizzabile nella dieta è stata corretta in tutti i trattamenti dietetici.
Il CP delle scrofe è aumentato allo svezzamento, mentre la perdita di peso tra il parto e lo svezzamento o tra il giorno 112 della gestazione e lo svezzamento diminuiva all'aumentare del Lys e del DIS. La perdita di grasso dorsale dalle scrofe aumentava con l'aumento del DIS Lys. Al contrario, la perdita di profondità del muscolo longissimus diminuiva all'aumentare del DIS Lys. La percentuale di scrofe coperte il 7 ° giorno dopo lo svezzamento è aumentata con l'aumento del Lys DIS nelle scrofe primipare, senza differenza nelle scrofe pluripare. Il peso delle figliate il giorno 17 e l'aumento di peso della figliata tra i giorni 2 e 17 sono aumentati quando il DIS Lys è salito fino all'1,05%, senza ulteriori miglioramenti successivi. Per le figliate successive non sono state osservate differenze nel numero totale di nascite, percentuale di nati vivi, nati morti o mummificati.
I risultati di questo studio suggeriscono che l'aumento della DIS Lys nella dieta può ridurre la perdita proteica della scrofa durante l'allattamento e la mobilizzazione dei tessuti in generale. Tuttavia, il livello ottimale della DIS Lys nella dieta richiesta dalla scrofa durante l'allattamento può variare in base ai criteri di risposta e alla parità (N° di parti della scrofa).
Gourley, K. M.; Woodworth, J. C.; DeRouchey, J. M.; Tokach, M. D.; Dritz, S. S.; Goodband, R. D.; Kitt, S. J.; and Stephenson, E. W. (2017). Effects of increasing dietary lysine on performance of lactating sows in commercial conditions. Kansas Agricultural Experiment Station Research Reports: Vol. 3: Iss. 7. https://doi.org/10.4148/2378-5977.7457
