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La crescente domanda di prodotti di origine animale prevista nei prossimi decenni richiede sistemi di produzione animale più efficienti nell'uso delle risorse. La maggior parte degli allevamenti commerciali alimenta tutti i suini con lo stesso mangime in un certo tempo a seconda del peso medio del lotto, ma senza considerare la variabilità della popolazione. I suini a basso peso corporeo sono stati collegati a costi aggiuntivi, come il ridotto utilizzo dei box, le perdite dovute alla cattiva classificazione della carcassa e l'inefficienza delle strategie di alimentazione per fasi.
Alcuni studi hanno precedentemente ipotizzato la necessità di applicare differenti strategie di alimentazione per fasi ai suini classificati in base al peso iniziale. L'obiettivo del presente studio era confrontare l'effetto dell'aumento del rapporto di lisina digeribile ileale standardizzata-energia netta (Lys DIE: EN) sulle prestazioni dei suini da ingrasso classificati in base al peso iniziale in 3 categorie (piccoli, medi e grandi).
Per questo, un totale di 1.170 suini ((Pietrain × (Landrace × Large white)) sono stati pesati individualmente in box da 13, classificati in 3 categorie in base al peso: Grandi (G; 32,1 ± 2,8 kg), Medi ( M; 27,5 ± 2,3 kg) e Piccoli (P; 23,4 ± 2,9 kg). Successivamente, i box sono stati assegnati in modo casuale a 5 trattamenti dietetici Lys DIE: EN (da 3,25 a 4,88 g / Mcal) per 47 giorni.
Come risultati, un miglioramento lineare maggiore della crescita e dell'efficienza alimentare di P rispetto a G è stato osservato con l'aumento di Lys DIE: EN. La modellizzazione della risposta a Lys DIE: EN utilizzando modelli polinomiali quadratici ha mostrato che i livelli per raggiungere il 98% della crescita massima dal giorno 0-47 erano 3,67, 3,88, 4,06 g Lys DIE / Mcal EN per G, M e P, rispettivamente. Tuttavia, a causa della sovrapposizione degli intervalli di confidenza Lys DIE: EN sulle prestazioni massime, non è stato possibile determinare se le esigenze fossero diverse tra le 3 categorie di peso di base.
In conclusione, questi risultati suggeriscono che i suini con basso peso corporeo potrebbero utilizzare in modo più efficiente diete ad alto contenuto di Lys DIE: EN rispetto ai suini con peso corporeo più elevato durante la prima fase di ingrasso (28-63 kg). Pertanto, nutrire più Lys DIE: EN suini a basso peso corporeo può migliorare le loro prestazioni e aumentare l'efficienza dell'intero sistema di produzione. Questa strategia potrebbe migliorare il tasso di crescita e l'efficienza del mangime, senza aumentare i costi del mangime per kg di aumento.
Aymerich P, Soldevila C, Bonet J, Gasa J, Coma J, Solà-Oriol D. Increasing Dietary Lysine Impacts Differently Growth Performance of Growing Pigs Sorted by Body Weight. Animals. 2020; 10(6): 1032. https://doi.org/10.3390/ani10061032
