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Bacillus spp. sono batteri aerobici che formano endospore, in cui il loro potenziale è stato recentemente dimostrato come possibili probiotici, grazie alla loro sopravvivenza alla digestione ed alla germinazione all'interno del tratto digestivo.
Abbiamo ipotizzato che l'integrazione dietetica con un complesso di B. licheniformis e B. subtilis potrebbe avere effetti benefici sulle prestazioni di crescita e sulle emissioni nocive di gas fecali migliorando l'utilizzo dei nutrienti e l'equilibrio del microbiota intestinale.
Pertanto, l'obiettivo del presente studio era di valutare gli effetti della supplementazione con un complesso di B. licheniformis e B. subtilis (in un rapporto di 1: 1) sulle prestazioni di crescita, digeribilità dei nutrienti, microbiota fecale ed emissioni di gas nocivi fecali nei suini nella fase di crescita-finissaggio.
In uno studio di 15 settimane sono stati utilizzati 140 suini in fase di crescita ((Landrace × Yorkshire) × Duroc) con un peso corporeo medio (PC) di 24,87 ± 1,85 kg. I suini sono stati assegnati in modo casuale a quattro diete sperimentali in base al peso corporeo e al peso iniziale. Sono stati realizzati sette repliche per ciascun trattamento, con cinque suini per box (tre maschi e due femmine). I gruppi di trattamento dietetico erano: (1) CON, dieta base; (2) T1, CON + 0,2 g / kg del complesso B. licheniformis e B. subtilis; (3) T2, CON + 0,4 g/kg del complesso con Bacillus; (4) T3, CON + 0,8 g/kg del complesso di Bacillus. Le diete sono state fornite in tre fasi sotto forma di farina, che consisteva in una fase di crescita dalla settimana 1 alla settimana 6, una fase di ingrasso anticipato dalla settimana 7 alla settimana 12 e una fase di finissaggio tardivo dalla settimana 13 alla settimana 15. I probiotici sono stati inclusi nella dieta in sostituzione della stessa quantità di mais.
Come risultati, l'integrazione dietetica ha mostrato un aumento lineare della digeribilità della sostanza secca nelle settimane 6, 12 e 15 ed un aumento lineare della digeribilità dell'azoto nella settimana 12. I gruppi integrati hanno anche mostrato un aumento lineare dei conteggi fecali di Lactobacillus nelle settimane 6 e 12, una diminuzione lineare delle emissioni di ammoniaca (NH3) nelle settimane 6 e 12 ed una diminuzione lineare delle emissioni totali di mercaptano nelle settimane 3, 9 e 15.
Complessivamente, l'aumento della supplementazione dietetica con il complesso B. licheniformis e B. subtilis ha aumentato la digeribilità e la conta fecale di Lactobacillus ed ha ridotto le emissioni totali di NH3 fecale e di mercaptano nei suini in fase di crescita-finissaggio, mettendo in risalto il loro potenziale come additivo alimentare per ridurre le emissioni nocive di gas...
Lan, R., & Kim, I. H. (2019). Effects of Bacillus licheniformis and Bacillus subtilis complex on growth performance and faecal noxious gas emissions in growing-finishing pigs. Journal of the Science of Food and Agriculture, 99(4), 1554-1560. https://doi.org/10.1002/jsfa.9333