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Il miglioramento genetico continuo richiede la verifica dei fabbisogni nutrizionali per i genotipi suini di nuova concezione. È noto che il fabbisogno di aminoacidi varia con il genotipo del suino e l'uso di stime corrette ha implicazioni economiche e ambientali positive. Uno di questi amminoacidi è la lisina, utilizzata principalmente per la sintesi proteica, la cui quantità nella dieta è direttamente correlata alla crescita dei suinetti.
L'obiettivo di questo studio era di determinare il fabbisogno di lisina digeribile ileale standardizzata (Lys) (DIS) nei suinetti svezzati da 7 a 15 kg e alimentati con una dieta a base di farina di mais e soia. Per questo, un totale di 144 suinetti con un peso iniziale di 6,51 ± 0,56 kg (media ± DS) sono stati assegnati a una delle 6 diete utilizzando un disegno a blocchi completamente randomizzato, basato sul peso corporeo, per ottenere otto box con tre suinetti per box. Le sei diete contenevano 1,00, 1,16, 1,32, 1,48, 1,64 e 1,80% di Lys DIS, ottenuto aggiungendo L-Lys-HCl cristallino a scapito dell'amido di mais. Altri aminoacidi essenziali sono stati forniti per soddisfare i fabbisogni. I suinetti hanno avuto libero accesso alla dieta e all'acqua per 21 giorni. Il peso individuale dei suinetti e il consumo del mangime sono stati registrati settimanalmente e sono stati raccolti campioni di sangue nei giorni 1, 14 e 21.
L'incremento medio giornaliero (IMG) e l'ingestione media giornaliera di mangime non sono stati influenzati dal contenuto di Lys DIS nella dieta durante i primi 7 giorni. Tuttavia, l'aggiunta di Lys DIS nella dieta ha aumentato quadraticamente l'efficienza (G: F) durante i primi 7 giorni dello studio. Un aumento quadratico di IMG e G: F è stato osservato quando il contenuto di Lys DIS aumentava nelle diete dal giorno 14 al giorno 21. Durante l'intero periodo sperimentale, l'aumento del contenuto di Lys nella dieta aumentava quadraticamente IMG e G: F, mentre l'azoto ureico plasmatico diminuiva. quadraticamente all'aumentare del contenuto di Lys DIS. I fabbisogni di Lys DIS sono stati stimati per modelli lineari e quadratici tratteggiati.
In conclusione, il fabbisogno Lys DIS per prestazioni di crescita ottimali nei suinetti svezzati da 7 a 15 kg e alimentati con diete a base di mais e farina di soia, basati su modelli lineari e quadratici della linea tratteggiata, era dell'1,27 % e dell'1,30% per IMG e 1,27 % e 1,43% per G: F, rispettivamente, dando così un valore medio totale di 1,32%.
Lee J, González-Vega JC, Htoo JK, Nyachoti CM. Evaluating the standardized ileal digestible lysine requirement of 7-to 15-kg weanling pigs fed corn-soybean meal-based diets. Animal. 2021; 15(2): 100127. https://doi.org/10.1016/j.animal.2020.100127