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Lo stato fisiologico della scrofa influenza la digeribilità standardizzata del tratto totale (STTD) del calcio (Ca), la ritenzione di Ca e fosforo (P) e l'efficacia della fitasi nel rilasciare Ca e P. Tuttavia, le variazioni di questi parametri durante la gravidanza non sono state studiate.
Il presente studio è stato condotto per verificare l'ipotesi che la STTD di Ca, ritenzione di Ca e P e la risposta della fitasi microbica nella STTD di Ca e l'apparente digeribilità totale del tratto (ATTD) di P nelle diete delle scrofe gravide siano costanti durante la gestazione. Trentasei scrofe gravide (parità = 3,3 ± 1,5; giorni di gestazione = 7 d) sono state assegnate a 4 diete in un disegno fattoriale (2x2) con 0 o 500 unità di fitasi microbiche per chilogrammo e con o senza carbonato di calcio (dieta senza Ca). Le scrofe sono state alimentate con le diete sperimentali e alloggiate in gabbie per il solo metabolismo dal giorno 7 al giorno 20 (inizio gestazione), dal giorno 49 al giorno 62 (metà gestazione) e di nuovo dal giorno 91 al giorno 104 ( fine gestazione).
I risultati non sono stati influenzati dall'interazione tra la fase di gestazione e la fitasi alimentare. La perdita di Ca endogena basale era maggiore nelle scrofe all'inizio della gestazione rispetto alla metà o alla fine della gestazione, ma l'integrazione con fitasi microbica nella dieta priva di Ca ha ridotto la perdita di Ca endogena basale e tendeva ad aumentare l'ATTD del P. L'integrazione con fitasi microbica non ha influenzato la sostanza secca ATTD, Ca STTD, ritenzione di Ca, ATTD del P o ritenzione di P in scrofe alimentate con diete contenenti carbonato di calcio. L'ATTD della sostanza secca non è stato influenzato dalla fase di gestazione, ma la ritenzione ATTD del Ca, la ATTD del P e Ca era inferiore a metà gestazione, seguita rispettivamente da inizio e fine gestazione e la STTD del Ca a metà gestazione era ridotto rispetto a inizio e fine gestazione. La ritenzione di P era maggiore alla fine della gestazione rispetto alle fasi precedenti.
In conclusione, la ritenzione di Ca era meno negativa e la ATTD del P tendeva ad aumentare con l'integrazione di fitasi microbiche dietetiche senza Ca, indipendentemente dalla fase di gestazione. La perdita endogena basale, la STTD di Ca, la ATTD di P e la ritenzione di Ca e P nelle scrofe gravide cambiano durante la gestazione, con una maggiore digeribilità osservata nell'ultima fase...
Lee SA, Lagos LV, Walk CL, Stein HH. Basal endogenous loss, standardized total tract digestibility of calcium in calcium carbonate, and retention of calcium in gestating sows change during gestation, but microbial phytase reduces basal endogenous loss of calcium. Journal of Animal Science. 2019; 97(4): 1712-1721. https://doi.org/10.1093/jas/skz048