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Gli ex prodotti alimentari (FFP Former food products) hanno un grande potenziale per sostituire gli ingredienti dei mangimi convenzionali. Questo studio mirava a indagare la possibilità di sostituire parzialmente gli ingredienti standard con due diversi tipi di FFP: FFP da forno (FFPs-B) o dolciari (FFPs-C) e i loro effetti sulle prestazioni di crescita, sulla digeribilità del mangime e sullo stato metabolico nei suinetti post-svezzamento .
Trentasei suinetti dopo lo svezzamento sono stati assegnati in modo casuale a tre diete sperimentali (n = 12 per dieta) per 42 giorni: una dieta standard (CTR), una dieta in cui il 30% degli ingredienti standard è stato sostituito da FFP dolciari (FFPs-C) e una dieta in cui il 30% degli ingredienti standard è stato sostituito da FFP da forno (FFPs-B).
Il peso corporeo individuale e la sostanza secca fecale sono stati misurati settimanalmente. L'assunzione di mangime (FI) è stata determinata giornalmente. Sono stati calcolati l'incremento medio giornaliero (ADG Average daily gain), l'assunzione giornaliera media di mangime (ADFI average daily feed intake) e l'indice di conversione del mangime (FCR feed conversion ratio). I campioni fecali sono stati raccolti giornalmente per tre giorni alla settimana per determinare l'apparente digeribilità totale del tratto della sostanza secca (ATTD). Nei giorni 0, 21 e 42, sono stati prelevati campioni di sangue da tutti i suinetti.
Non sono state riscontrate differenze significative (p > 0,05) tra i gruppi nelle prestazioni di crescita e nel profilo metabolico. Tuttavia, l'ATTD nel gruppo FFPs-B era inferiore (p <0,05) rispetto al gruppo CTR alla fine dell'esperimento. Questo studio ha confermato la possibilità di formulare diete omogenee integrate con il 30% di entrambe le categorie di FFP. Sono necessarie ulteriori indagini per chiarire gli effetti degli ex prodotti alimentari da forno sulla digeribilità della dieta...
Luciano A, Tretola M, Mazzoleni S, Rovere N, Fumagalli F, Ferrari L, Comi M, Ottoboni M, Pinotti L. Sweet vs. Salty Former Food Products in Post-Weaning Piglets: Effects on Growth, Apparent Total Tract Digestibility and Blood Metabolites. Animals (Basel). 2021 Nov 19;11(11):3315. doi: 10.3390/ani11113315. PMID: 34828047; PMCID: PMC8614654.
