0
La proibizione in vari paesi dell'utilizzo degli antibiotici come promotori di crescita, hanno stimolato le industrie alla ricerca di alternative, ed è per questo che il presente studio ha avuto come obiettivo comparare gli effetti di una combinazione di acidi organici ed inorganici e tannini sugli accrescimenti e su vari parametri biochimici, ematologici e degli enzimi antiossidanti nei suini in fase di accrescimento.
36 suini di 7 settimane di vita furono suddivisi in 3 gruppi alimentati durante 3 settimane con una dieta controllo (gruppo 1), dieta controllo con aggiunta di acidi organici (gruppo 2) e dieta controllo con acidi organici, inorganici e tannino(gruppo 3). Si pesò e si prelevarono campioni di sangue ai suini all'inizio ed alla fine della sperimentazione.
I trattamenti dietetici non ebbero effetti nè sugli accrescimenti medi giornalieri nè sui parametri ematologici analizzati, ad eccezzione delle proteine sieriche totali che erano inferiori rispetto ai valori di riferimento, tanto prima come dopo del periodo sperimentale. Le variazioni significative (t test accoppiati) osservati nei vari gruppi prima e dopo la prova di alimentazione si correlarono con l'accrescimento dei suini. Si osservarono differenze significative nell'accrescimento.
Lo studio conclude che gli acidi ed i tannini non migliorano l'accrescimento dei suini nella fase di accrescimento però non presentano effetti nocivi sui parametri sanguigni analizzati. Non si può escludere la possibilità di effetti benefici dell'aggiunta di acidi e tannini nella dieta, sugli accrescimenti a più lungo termine.
M. Štukelj, Z. Valenčak, M. Krsnik and A. Nemec Svete. The effect of the combination of acids and tannin in diet on the performance and selected biochemical, haematological and antioxidant enzyme parameters in grower pigs. Acta Veterinaria Scandinavica 2010, 52:19doi:10.1186/1751-0147-52-19.
