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Gli ambienti arricchiti sono ampiamente utilizzati per migliorare il benessere degli animali domestici e promuovere i loro comportamenti naturali. La musica può ridurre il comportamento anomalo negli esseri umani, nei primati non umani e nei roditori. Tuttavia, si sa poco degli effetti della musica sui suini.
Lo scopo di questo studio era di esplorare gli effetti della stimolazione musicale ripetuta sul comportamento, la fisiologia e l'immunità nei suini da ingrasso. Un totale di 72 suinetti ibridi (Large White × Duroc × Minipig) sono stati assegnati casualmente in tre gruppi, che includevano musica (Mozart K. 448, da 60 a 70 dB), rumore (rumore meccanico registrato, da 80 a 85 dB) e controllo (suono di sottofondo naturale, <40 dB) e ha ricevuto 6 h di stimolazione sonora al giorno (da 1000 a 1600 h) da 40 a 100 giorni di età. Il comportamento dei suini è stato osservato durante la stimolazione musicale e sono stati misurati anche gli indici di immunità sierica, cortisolo sierico e cortisolo salivare.
Rispetto al gruppo di controllo, i suini nei gruppi musica e rumore hanno aumentato la loro attività, ma si sono sdraiati di meno. C'è stato un aumento significativo dei comportamenti scodinzolanti, di gioco e di esplorazione dei suini nel gruppo musicale, e il rumore ha aumentato significativamente il comportamento aggressivo dei suini. Nel tempo, il movimento della coda, il gioco, l'esplorazione, la manipolazione e i comportamenti aggressivi sono diminuiti. Lo stimolo musicale a breve termine (8 giorni) presentava un livello di cortisolo inferiore rispetto ai gruppi di rumore e di controllo, mentre lo stimolo musicale a lungo termine (60 giorni) aumentava i livelli di immunoglobulina G (IgG), interleuchina -2 (IL- 2) e interferone-gamma (IFN-γ) e ha ridotto il livello di interleuchina-4 (IL-4). La stimolazione del rumore a lungo termine ha ridotto significativamente il livello di IgG, ma non ha influenzato i livelli di IL-2, IL-4 e IFN-γ.
In conclusione, lo stimolo musicale a breve termine (8 d) ha ridotto la risposta allo stress, mentre lo stimolo musicale a lungo termine (60 d) ha migliorato la risposta immunitaria. Inoltre, il rumore ha aumentato il comportamento aggressivo e il rumore a lungo termine ha ridotto l'immunità nei suini da ingrasso.
Li J, Li X, Liu H, Li J, Han Q, Wang C, Zeng X, Li Y, Ji W, Zhang R, Bao J, Effects of music stimulus on behavior response, cortisol level, and horizontal immunity of growing pigs. Journal of Animal Science. 2021; 99(5): skab043. https://doi.org/10.1093/jas/skab043
