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La gestione delle strategie alimentari per ottimizzare lo sviluppo mammario nel suino non è nuova. L'alimentazione razionata stretta seguita da una sovra-alimentazione delle scrofe gestanti con il fine di indurre un accrescimento compensatorio fu studiata per migliorare lo sviluppo mammario con il corrispondente miglioramento delle performance sulla produzione di latte. Tuttavia, non si conosce l'impatto potenziale di questo trattamento sulla ghiandola mammaria dei discendenti.
Per questa ragione, questo studio ha valutato l'impatto della restrizione e della successiva sovra-alimentazione durante la gestazione sullo sviluppo mammario, l'istochimica dei muscoli scheletrici e l'espressione genica nel tessuto mammario e muscolare della discendenza alla pubertà. Vennero utilizzati 23 scrofe giovani pubere (11 controllo, CTL e 12 trattamento, TRT). Queste giovani scrofette erano nate da scrofe Yorkshire x Landrace che furono alimentate in un quadro di regime dietetico convenzionale o sperimentale durante la gestazione. Il regime sperimentale fu ideato per frenare l'accrescimento e successivamente indurre un accrescimento compensatorio fornendo un 70% (dieta da restrizione, RES) e 115% (sovra-alimentazione, OVER) delle proteine e del contenuto in energia digeribile fornite dalla dieta commerciale. La dieta RES fu data durante le prime 10 settimane di gestazione, a partire dall'inseminazione, seguita da una dieta OVER fino al parto e vennero alimentate con una razione di 2,27 kg / giorno fino al parto. Le discendenti femmine furono fatte crescere sino alla pubertà e furono sacrificate a 212 ± 4 gg di vita e si prelevò il tessuto mammario e il muscolo semitendinoso (ST).
I pesi alla nascita delle scrofe TRT furono inferiori alle CTR (p <0,05), però similari a partire da allora (fino alla pubertà, P> 0,1). La composizione mammaria e l'espressione genica non furono influenzati dal trattamento (P> 0,1). Il regime alimentare materno durante la gestazione non ebbe influenza sulla microstruttura dei muscoli scheletrici o nell'abbondanza relativa del ARNm per IGF1 e IGF2 (P> 0,1).
Concludendo, l'alimentazione ristretta seguita da una sovra-alimentazione nelle scrofe gestanti non ebbe impatto negativo sull'accrescimento postnatale delle proprie figlie o sui muscoli scheletrici nè sulle caratteristiche del tessuto mammario alla pubertà.
Farmer, C., Palin, M.F., Lösel, D., Rehfeldt, C. and Kalbe, C. 2015. Impact of diet deprivation and subsequent over-allowance of gestating sows on mammary gland and skeletal muscle development of their offspring at puberty. Livestock Science, 175; 113-120. doi:10.1016/j.livsci.2015.02.006
