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I cambiamenti fisiologici prodotti durante l'allattamento generano stress ossidativo nelle scrofe, riducono l'immunità e ostacolano la capacità di crescita dei suinetti. Pertanto, fornire i giusti nutrienti è di vitale importanza. L'integrazione alimentare con acidi grassi durante la gestazione avanzata e/o l'allattamento può aumentare la crescita totale della figliata e il peso allo svezzamento dei suinetti, ridurre la perdita di peso durante l'allattamento e influenzare la produzione di latte e il suo profilo di acidi grassi.
L'alfa-glicerolo monolaurato (α-GML Alpha-glycerol monolaurate) è un α-monogliceride dell'acido laurico, un acido grasso a catena media (MCFA medium-chain fatty acid), che ha il potenziale per migliorare l'attività antimicrobica nelle scrofe e la crescita nei loro suinetti lattanti.
Pertanto, lo scopo di questo studio era valutare l'impatto dell'α-GML sulle prestazioni della scrofa, sulla composizione del latte e sulla crescita dei propri suinetti. Ottanta scrofe sono state assegnate casualmente a quattro gruppi: dieta di base e diete di base integrate con 500, 1000 o 2000 mg/kg di α-GML. L'esperimento è iniziato il giorno 85 di gestazione ed è durato fino allo svezzamento dei suinetti al giorno 21 di lattazione. Il numero di suinetti nati vivi è stato standardizzato a 12 ± 1 per scrofa il giorno del parto. Ai giorni 0 e 21 di lattazione è stato registrato il peso dei suinetti e sono stati prelevati campioni di latte dalle scrofe e campioni di siero e feci dai suinetti al giorno 21.
Come risultati, l'ingestione di mangime, la perdita di grasso dorsale e l'intervallo svezzamento-calore non differivano tra i 4 gruppi di scrofe. L'integrazione materna con α-GML ha aumentato il peso allo svezzamento dei suinetti e l'apparente digeribilità del tratto totale del grasso grezzo nelle scrofe. I livelli di immunoglobulina A e immunoglobulina G erano quadraticamente più alti nel latte delle scrofe all'aumentare dell'α-GML nella dieta. Per quanto riguarda il profilo degli acidi grassi, i livelli di C12:0, C15:0, C17:0, C18:2n6c, C18:3n3, C24:0 e C22:6n3 erano linearmente e quadraticamente più alti nel colostro delle scrofe integrate con α -GML rispetto alle scrofe di controllo. Il rapporto di acidi grassi polinsaturi n-6:n-3 nel latte era inferiore a quello delle scrofe di controllo. L'α-GML materno ha aumentato l'abbondanza di Firmicutes e ha ridotto quella di Proteobacteria nel microbiota fecale dei suinetti.
In conclusione, l'integrazione alimentare con α-GML ha migliorato le immunoglobuline del latte ed ha alterato gli acidi grassi nelle scrofe, migliorando così la salute dei suinetti.
Li L, Wang H, Dong S, Ma Y. Supplementation with alpha-glycerol monolaurate during late gestation and lactation enhances sow performance, ameliorates milk composition, and improves growth of suckling piglets. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2023; 14(1): 1-12. https://doi.org/10.1186/s40104-023-00848-x
