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Il presente studio ha ricercato gli effetti dell'utilizzo di oli essenziali di origano (AEO), nei quali sono state individuate attività antibatteriche, antimicotiche ed antiossidanti, nella dieta delle scrofe in gestazione e lattazione sulle performance e sulle caratteristiche delle carcasse della progenie.
Un totale di 384 suinetti svezzati a 19 gg di vita provenienti da scrofe controllo o scrofe alimentate con 250 ppm di AEO durante la gestazione e lattazione furono assegnati a caso a 48 box. Ad ogni box si assegnò suinetti ad uno dei seguenti trattamenti: controllo, con antibiotico (carbadox a 10kg/tn nelle fasi 1 e 2), con AEO (100ppm fase 1 e 2, 500 ppm fase 3 e 250 ppm fasi 4 e 5) o antibiotico + AEO. I suinetti furono pesati a 19gg (svezzamento), 33gg (fase 1), 54gg (fase 2), 89gg (fase 3), 131gg (fase 4) e 152gg (fase 5). Gli animali furono macellati in un macello commerciale alla fine della fase 5 e si presero tutti i dati sulle caratteristiche delle carcasse.
Il trattamento alimentare delle scrofe ebbe effetti significativi sull'AMG. I suinetti provenienti da scrofe alimentate con AEO avevano un AMG superiore a quelli provenienti dalle scrofe controllo tanto durante la fase 1 (175 vs. 153 gr/g) come durante tutto il periodo svezzamento-ingrasso (817 vs. 789 gr/g) così come un maggior consumo di mangime durante tutto il periodo di prova (1,92 vs. 1,86 kg/g). L'utilizzo di AEO nella dieta dei suinetti ebbe anch'esso effetti significativi mostrando un AMG di 20gr/g superiore nei suinetti alimentati con AEO in comparazione ai suinetti senza supplemento. Il trattamento delle scrofe con AEO aumentó in maniera significativa il peso alla macellazione (116 vs. 112,6 kg). Mentre si osservarono effetti del trattamento delle scrofe su alcune delle caratteristiche delle carcasse della progenie, il trattamento dei suinetti non ebbe effetti significativi sulle carcasse.
C. Ariza-Nieto, R.D. Walter, M.A. Mellencamp, S. K. Baidoo. Effects of feeding oregano essential oil to sows on performance of her offspring from weaning through market. IPVS, 2010.
