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L'obiettivo dello studio era di studiare gli effetti del Clostridium butyricum e Enterococcus faecalis su crescita, immunità, vie correlate all'infiammazione e flora intestinale in suinetti svezzati trattati sperimentalmente con lipopolisaccaridi (LPS). 180 suinetti svezzati di 28 giorni sono stati separati in modo casuale in 3 gruppi di trattamento: suinetti alimentati con una dieta base (Con), suinetti alimentati con una dieta base contenente 6 × 109 UFC C. butyricum·kg−1 (CB), e suinetti alimentati con una dieta base che conteneva 2 × 1010 UFC E. faecali·kg−1 (EF).
Alla fine della sperimentazione, un suino è stato selezionato in modo casuale da ciascun box (6 suini per gruppo di trattamento) e questi 18 suinetti sono stati trattati sperimentalmente per via orale con LPS 25 μg·kg−1 di peso corporeo. I risultati hanno mostrato che i suinetti integrati con C. butyricum ed E. faecalis avevano un peso corporeo finale migliore rispetto al gruppo di controllo. I suinetti integrati con C. butyricum ed E. faecalis presentavano livelli sierici più bassi di aspartato aminotransferasi (AST), alanina aminotransferasi (ALT), IL-1β, fattore infiammatorio tumorale α (TNF-α) e un livello più elevato di interferone-γ sierico (IFN-γ) rispetto al gruppo di controllo a 1,5 e 3 ore dopo l'iniezione di LPS.
Inoltre, i suinetti integrati con C. butyricum o E. faecalis presentavano un migliore rapporto altezza dei villi / profondità delle cripte nel digiuno (V / C) rispetto al gruppo di controllo dopo una sfida sperimentale con LPS dopo 3h. Per quanto riguarda il gruppo di controllo, i trattamenti CB ed EF hanno ridotto significativamente l'espressione dei fattori dei percorsi correlati all'infiammazione (TLR4, MyD88 e NF-κB) dopo la sfida con LPS a 3 h.
Il sequenziamento ad alto rendimento ha rivelato che C. butyricum ed E. faecalis modulavano la diversità batterica nel colon. La ricchezza delle specie e la diversità alfa (Shannon) dei campioni batterici nei suinetti CB o EF trattati con LPS erano più elevate rispetto ai suinetti trattati con LPS nel gruppo di controllo. Inoltre, l'abbondanza relativa di Bacteroidales-Rikenellanceae nel gruppo CB era più elevata che nel gruppo di controllo, mentre i suinetti EF avevano un'abbondanza relativa più elevata di Lactobacillus amylovorus e Lactobacillus gasseri.
In conclusione, l'integrazione dietetica con C. butyricum o E. faecalis ha favorito la crescita, il miglioramento dell'immunità, la riduzione dei danni e l'infiammazione dei villi intestinali e l'ottimizzazione della flora intestinale nei suinetti svezzati sfidati sperimentalmente con LPS.
Kangli Wang, Guangyong Chen, Guangtian Cao, Yinglei Xu, Yongxia Wang, Caimei Yang, Effects of Clostridium butyricum and Enterococcus faecalis on growth performance, intestinal structure, and inflammation in lipopolysaccharide-challenged weaned piglets, Journal of Animal Science, Volume 97, Issue 10, October 2019, Pages 4140–4151, https://doi.org/10.1093/jas/skz235
