0
La fibra alimentare era considerata un fattore antinutrizionale che riduceva le prestazioni dei suini e la digeribilità dei nutrienti. Tuttavia, questo componente viene fermentato dal microbiota intestinale per produrre acido lattico e acidi grassi volatili, quindi svolge un ruolo fondamentale nel promuovere lo sviluppo e la salute intestinale dei suini.
La fibra alimentare è suddivisa in fibra alimentare solubile (FDS) e insolubile (FDI) in base alla sua solubilità. La FDS è più facile da fermentare da parte del microbiota intestinale per produrre più acidi grassi volatili rispetto alla FDI, e la FDI è benefica per lo sviluppo del tratto gastrointestinale e la diversità microbica. Fino ad ora, gli effetti dei diversi rapporti FDS e FDI sulle prestazioni dei suini e sulla loro comunità microbica non erano chiari.
Al fine di fornire i requisiti scientificamente raccomandati dei tipi di fibre per l'alimentazione dei suini, questo studio è stato condotto per esplorare i ruoli dei diversi rapporti FDS e FDI nei suinetti svezzati e all'ingrasso.
Lo scopo dello studio era valutare gli effetti di diversi rapporti di FDS e FDI sulle prestazioni di crescita, sugli indici sierici e sulla comunità microbica fecale nei suini. Per questo, i suini svezzati e da ingrasso sono stati alimentati con una dieta contenente 5 diversi rapporti di FDS e FDI, rispettivamente da 1:5 a 1:9 e da 1:3 a 1:7.
I risultati hanno mostrato una tendenza lineare in quanto l'incremento medio giornaliero dei suinetti svezzati è diminuito, ma il rapporto di conversione del mangime aumentava quando aumentava il rapporto tra FDS e FDI da 1:5 a 1:9. L'incremento medio giornaliero dei suini da ingrasso ha mostrato variazioni al quadrato all'aumentare del rapporto tra FDS e FDI è da 1:3 a 1:7. L'indice di Shannon della diversità microbica fecale è prima aumentato e poi diminuito quando il rapporto tra FDS e FDI è aumentato da 1:5 a 1:9. Gli indici Shannon e Chao della diversità microbica fecale nei suini da ingrasso hanno mostrato un significativo aumento lineare quando il rapporto tra FDS e FDI aumentava da 1:3 a 1:7.
In conclusione, i rapporti raccomandati di inclusione di FDS e FDI nelle diete dei suinetti svezzati e all'ingrasso sono 1:7 e 1:5 rispettivamente.
Lv Z, Zhang Z, Wang F, Guo J, Zhao X, Zhao J. Effects of Dietary Fiber Type on Growth Performance, Serum Parameters and Fecal Microbiota Composition in Weaned and Growing-Finishing Pigs. Animals. 2022; 12(12): 1579. https://doi.org/10.3390/ani12121579
