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Quaranta maschi castrati svezzati a 17 gg di vita e con un peso vivo di 6,27 ± 0,30 Kg. furono alloggiati in gruppi da 2 in box con ambiente termoneutrale (TN; 26,7°C) e alimentati con mangimi con o senza un 7% di plasma essicato spray (SDP). A 7 gg un animale di ogni box fu separato e alloggiato in un ambiente freddo (F; 15,6°C). Il giorno 12 dell'esperimento, 16 suini per ogni tipo di ambiente (8 suini per tipo di trattamento dietetico) furono iniettati con 75 µg de lipopolisaccaridi (LPS)/kg PC e si prelevarono campioni di sangue attraverso un catetere alla giugulare durante 4-5 ore. In seguito i soggetti furono sacrificati.
I suini alimentati con mangime con SDP ed esposti a LPS risposero con maggiori concentrazioni nel siero di cortisolo e citochine in comparazione con i suini alimentati senza SDP. Rispetto alla temperatura ambientale, nei suini alloggiati in ambiente con basse temperature si osservò un aumento delle concentrazioni di ormone adrenocorticotropo (ACTH) e di cortisolo con un aumento pure del mRNA e citochine nel siero e tessuti quando furono esposti a LPS.
I risultati indicano che l'alloggiamento a basse temperature e l'utilizzazione di SDP durante l'esposizione a LPS possono dar luogo ad un aumento dello stress e della risposta immunitaria nei suini giovani.
J.W. Frank, J.A. Carroll, G.L. Allee and M.E. Zannelli. The effects of thermal environment and spray-dried plasma on the acute-phase response of pigs challenged with lipopolysaccharide. J. Anim. Sci. 2003. 81:1166-1176.
