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La fibra alimentare può migliorare la salute intestinale promuovendo la flora batterica e aumentando la fermentazione dell'intestino crasso, prevenendo diarrea e malattie. Inoltre, è stato riportato che le fibre insolubili possono diminuire il tempo di transito digestivo, riducendo la proliferazione di agenti patogeni.
Tuttavia, l'uso del tipo di fibra e la sua durata nelle diete dei suinetti non è ancora chiaro. Pertanto, è stato ipotizzato che le fibre solubili e / o insolubili nella dieta possano causare effetti diversi sulla crescita e sulla salute dei suinetti durante le diverse fasi di stress da svezzamento.
Un totale di trenta suinetti di 24 ± 1 giorno di età (7,50 ± 0,31 kg di peso) sono stati assegnati in modo casuale a cinque trattamenti (durante 1-14 giorni e 15-28 giorni dopo lo svezzamento): dieta base (controllo ); dieta con 1% di fibre alimentari insolubili (IDF insoluble dietary fiber diet); dieta con 1% di fibra alimentare solubile (SDF soluble dietary fiber diet); dieta con fibra insolubile allo 0,75% + fibra solubile allo 0,25% durante le prime due settimane e dieta con fibra insolubile allo 0,25% + fibra solubile allo 0,75% durante le ultime due settimane (CRMDF); e una dieta con 0,5% di fibra insolubile + 0,5% di fibra solubile (MDF).
Come risultati, le diete MDF e IDF hanno ridotto l'indice di conversione (CI) durante le prime due settimane rispetto al controllo, mentre le diete CRMDF e MDF hanno mostrato una riduzione dell'IC durante tutto il periodo. Per quanto riguarda la digeribilità dei nutrienti, le diete CRMDF e MDF hanno aumentato le concentrazioni sieriche di proteine totali e albumina nei suinetti. Tutti i gruppi con fibra alimentare hanno mostrato una maggiore digeribilità apparente del tratto totale per sostanza secca, proteine grezze e materia organica rispetto al gruppo di controllo. La dieta IDF ha aumentato il livello dell'mRNA del cotrasportatore sodio-glucosio 1 (SGLT1) nel digiuno. Inoltre, le diete CRMDF e MDF hanno aumentato i livelli di mRNA dei geni correlati alla funzione barriera (OCLN, CLDN-1, MUC1, IL-10) nell'ileo. Le diete IDF e MDF hanno anche aumentato la quantità di Lactobacillus nell'ileo. Allo stesso modo, i suinetti alimentati con diete IDF, CRMDF e MDF hanno mostrato concentrazioni più elevate di acidi grassi a catena corta (AGCC) nel cieco rispetto ai suinetti del gruppo di controllo.
In generale, per promuovere la crescita e la digeribilità dei nutrienti, la fibra insolubile durante le prime due settimane dopo lo svezzamento sarebbe preferibile alla fibra solubile. La combinazione di fibre insolubili e solubili durante l'esperimento ha avuto un effetto migliore sulle prestazioni di crescita, sul profilo biochimico, sulla digeribilità dei nutrienti, sul microbiota intestinale e sulle funzioni di barriera intestinale rispetto a ciascuna fibra da sola.
Chen T, Chen D, Tian G, Zheng P, Mao X, Yu J, He J, Huang Z, Luo Y, Luo J, Yu B. Effects of soluble and insoluble dietary fiber supplementation on growth performance, nutrient digestibility, intestinal microbe and barrier function in weaning piglet. Animal Feed Science and Technology. 2020; 260: 114335. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2019.114335