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Il chitosano è un oligosaccaride normalmente ottenuto dal guscio dei crostacei. È stato riscontrato che possiede un potenziale antinfiammatorio, antimicrobico e immunostimolante. Tuttavia, l'effetto del chitosano sulle prestazioni delle scrofe e delle loro figliate è sconosciuto.
Pertanto, l'obiettivo del presente studio era valutare l'effetto dell'integrazione con chitosano oligosaccaride (COS chitosan oligosaccharide ) sulle prestazioni e sulla risposta immunitaria delle scrofe e delle loro figliate.
Per questo, un totale di 40 scrofe pluripare (parità da 3 a 5; Landrace × Yorkshire) sono state selezionate e assegnate in modo casuale a due trattamenti dietetici (n = 20 scrofe / trattamento) tenendo conto della loro parità, peso e stato nutrizionale. Nelle scrofe, i trattamenti dietetici consistevano in una dieta di controllo (sCON) e una dieta contenente 30 mg / kg di COS (sCOS), somministrati dal giorno 86 di gestazione allo svezzamento (giorno 20 di lattazione). Le loro figliate, suinetti Duroc × Landrace × Yorkshire, sono state assegnate a 7 giorni di età nell'ambito dei trattamenti per scrofe e alimentate con una dieta di controllo (pCON) o una dieta contenente 30 mg / kg di COS (pCOS) per 28 giorni. Pertanto, i quattro trattamenti sui suinetti (n = 10 per trattamento) erano: sCON-pCON, sCON-pCOS, sCOS-pCON e sCOS-pCOS.
Come risultati, l'integrazione con chitosano nella dieta delle scrofe non ha modificato in modo significativo il numero di suinetti nati, il peso alla nascita e allo svezzamento, l'IMG (incremento medio giornaliero) dei suinetti prima e dopo lo svezzamento, il CMG (consumo medio giornaliero) o l'efficienza dei suinetti dopo lo svezzamento. Tuttavia, quando il chitosano è stato somministrato nei mangimi dei suinetti, il peso dei suinetti è aumentato allo svezzamento e al giorno 35 di età e l'IMG durante la lattazione.
Per quanto riguarda la risposta immunitaria, la dieta COS nelle scrofe ha aumentato il contenuto di immunoglobulina (Ig) M nel colostro e nel sangue del cordone ombelicale. Ha anche aumentato il contenuto di IgG e interleuchina (IL) 10 e tendeva ad aumentare le concentrazioni sieriche di IgA, IgM e lisozima nei suinetti allo svezzamento. Tuttavia, nessun indice relativo al sistema immunitario è stato alterato in modo significativo a causa dell'integrazione con COS nei mangimi dei suinetti.
In conclusione, l'aggiunta di chitosano nella dieta delle scrofe migliora l'immunità passiva dei suinetti neonati e l'immunità umorale e innata dei suinetti allo svezzamento, mentre l'aggiunta nella dieta dei suinetti ne aumenta la capacità di crescita durante la lattazione...
Duan X, Tian G, Chen D, Yang J, Zhang L, Li B, Huang L, Zhang D, Zheng P, Mao X, Yu J, He J, Huang Z, Yu J. Effects of diet chitosan oligosaccharide on performance and immune response of sows and their offspring. Livestock Science. 2020; 104114. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2020.104114
