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Il post-svezzamento è una fase critica nella produzione di suini perché una gestione impropria in questa fase può causare problemi di salute e notevoli perdite economiche. I suinetti svezzati sono piuttosto vulnerabili a una varietà di agenti patogeni e fattori di stress ambientali. Escherichia coli enterotossigeno patogeno (ETEC) è stato considerato una delle principali cause di diarrea, che costituisce un grave problema di salute pubblica nell'uomo e negli animali.
Lo scopo di questo studio era di indagare l'effetto dell'integrazione di acido γ-amminobutirrico (GABA) sulla secrezione intestinale dell'immunoglobulina secretiva A (SIgA) e sul profilo del microbiota intestinale in suinetti svezzati sani e infettati con ETEC.
Un totale di trentasette suinetti svezzati sono stati randomizzati in due gruppi alimentati con una dieta base o integrati con 40 mg·kg−1 di GABA per tre settimane, e alcuni suinetti sono stati infettati con ETEC nell'ultima settimana. L'esperimento è stato suddiviso in due fasi a seconda che ETEC fosse stato inoculato o meno (denominati CON1 e CON2 e GABA1 e GABA2). Alla fine di ogni fase, sono state analizzate le prestazioni di crescita, gli indici degli organi, i livelli sierici di aminoacidi e i parametri biochimici, la concentrazione di SIgA intestinale, la composizione del microbiota ed i metaboliti intestinali.
Come risultato, è stato osservato che, sia nei suinetti infettati da ETEC che in quelli che non lo erano, la secrezione digiunale di SIgA e l'espressione di alcune citochine, come IL-4, IL-13 e IL-17, aumentavano con Integrazione con GABA. Nel frattempo, alcuni microbi a bassa abbondanza, come Enterococcus e Bacteroidetes, sono aumentati notevolmente nei gruppi integrati con GABA. L'analisi di arricchimento KEGG ha rivelato che il metabolismo dell'azoto, la via di segnalazione e il metabolismo degli sfingolipidi e il metabolismo microbico in vari contesti sono stati arricchiti nel gruppo GABA1. Ulteriori analisi hanno rivelato che le alterazioni nel metabolismo microbico erano strettamente correlate con i cambiamenti nell'abbondanza di Enterococcus e Bacteroidetes.
In conclusione, l'integrazione con GABA può migliorare l'immunità della mucosa intestinale promuovendo la secrezione digiunale di SIgA, che potrebbe essere correlata alla via dipendente dalle cellule T e alla struttura e al metabolismo alterati del microbiota intestinale.
Zhao Y, Wang J, Wang H, Huang Y, Qi M, Liao S, ... Yin Y. Effects of GABA Supplementation on Intestinal SIgA Secretion and Gut Microbiota in the Healthy and ETEC-Infected Weanling Piglets. Mediators of Inflammation. 2020. https://doi.org/10.1155/2020/7368483