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Con l'obiettivo di determinare come influenza la dimensione dell'allevamento sull'efficienza delle risorse umane, ricercatori spagnoli hanno selezionato 23 allevamenti di suini spagnoli che avevano da 300 fino a 2.300 scrofe riproduttrici. Gli allevamenti si divisero in 3 gruppi in funzione della loro dimensione: da 300-500 scrofe come piccoli (n=9), da 500 a 800 come medi (n=6) e oltre 800 scrofe come allevamenti di grandi dimensioni (n=8). Oltre al numero delle scrofe (SN) si considerarono i seguenti parametri : suinetti svezzati/scrofa/anno, svezzati per lavoratore, numero dei lavoratori, scrofe per lavoratore ed ore di lavoro /scrofa/anno.
I risultati ottenuti mostrano che la dimensione dell'allevamento non influenza significativamente le performances produttive misurato come numero di suinetti svezzati/scrofa/anno. Como c'era da aspettarsi, l'aumento del numero delle scrofe diminuì le ore di lavoro/scrofa/anno. Tuttavia, la variabilità tra allevamenti per questo parametro fu maggiore tra quelle di minori dimensioni in comparazione con quelle di dimensioni maggiori. Gli allevamenti di dimensioni medie mostrarono tendenze miste. Nonostante il numero dei lavoratori aumenta con il numero delle scrofe, i dati seguono due modelli differenti, uno che include i piccoli allevamenti più quattro allevamenti medi e l'altro che include gli altri due allevamenti medi più gli allevamenti grandi. Negli allevamenti piccoli aumentava la mano d'opera in ragione di 0,77 lavoratori per ogni 100 scrofe, mentre nelle grandi lo facevano in 0,37 lavoratori ogni 100 scrofe. Le differenze tra i due gruppi si potrebbe spiegare con vari fattori, includendo le strutture, il gruppo, la qualità della mano d'opera così come la proprietà dell'azienda.
L'efficienza delle risorse umane(mano d'opera) misurato come svezzati/lavoratore, è molto maggiore nei grandi allevamenti che nei piccoli. Gli allevamenti di dimensioni medie (500 a 800 scrofe) hanno una posizione equidistante e di conseguenza presentano una maggior possibilità di ottimizzare i rapporti. Sono necessari ulteriori indagini per una migliore comprensione dei fattori che determinano la relazione tra la produttività e la struttura delle risorse umane dell'allevamento.
M Collell, C Piñeiro, J. Gasa. Effect of farm size on effectiveness of human resources. IPVS, 2012.
