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La fibra alimentare (FD) è coinvolta nella salute gastrointestinale dei suinetti svezzati, attraverso le sue proprietà fisico-chimiche, la modulazione del microbiota intestinale per diventare più fibrolitico e la creazione di un ambiente ottimale per il microbiota benefico, a scapito dei patogeni, e / o una migliore integrità intestinale. Sulla base dei dati dei suinetti post-svezzamento, si ipotizza che le fibre alimentari nella dieta pre-svezzamento possano influenzare la resistenza dopo lo svezzamento.
Lo scopo di questa ricerca era quello di studiare l'effetto delle diete arricchite con FD somministrate ai suinetti in lattazione ("creep feed") sulla salute e sulle prestazioni dopo lo svezzamento quando sono stati infettati con E. coli enterotossigeno (ETEC). Per questo, settantadue suinetti di 28 figliate sono stati alimentati con quattro diete “creep”(sottoscrofa): una dieta di controllo a basso contenuto di fibre (CON); una dieta con il 2% di arabinoxilani a catena lunga dal grano (lc-AXOS); una dieta con il 5% di cellulosa purificata (CELL); e una dieta con fonti di fibra altamente fermentabili e a bassa fermentazione (2% lc-AXOS e 5% CELL). Le diete sono state integrate con un colorante per consentire l'identificazione dei suinetti che consumano "creep feed" in base alla colorazione verde delle loro feci. Dopo lo svezzamento, i suinetti che hanno consumato “creep feed” erano alloggiati individualmente e alimentati con la stessa dieta. Nei giorni 7, 8 e 9, i suinetti hanno ricevuto una dose orale di ETEC (5 ml con 107-108 CFU / ml). Oltre alle prestazioni di crescita, sono stati registrati quotidianamente punteggi fecali e cutanei. La permeabilità intestinale è stata valutata mediante escrezione urinaria di Co-EDTA prima e dopo il challenge con ETEC.
L'ingestione di mangime e l'aumento di peso non differivano tra i trattamenti. Dopo il challenge con ETEC, l'efficienza (G: F) è stata ridotta nei suinetti CELL rispetto a CON. Prima del challenge ETEC, la permeabilità intestinale tendeva ad aumentare per lc-AXOS. Inoltre, lc-AXOS come effetto principale ha aumentato la permeabilità intestinale prima della sfida ETEC, mentre la fibra a bassa fermentazione ha portato a un'elevata permeabilità intestinale dopo il challenge ETEC. L'incidenza di diarrea era maggiore per lc-AXOS + CELL rispetto a lc-AXOS, mentre la condizione della pelle non era influenzata.
In conclusione, ne la fonte della fibra altamente fermentiscibile, ne la bassa fermentazione hanno migliorato gli accrescimenti post-svezzamento o la salute intestinale dei suinetti, in contrasto con altri studi sulla suplementazione di fibra nel post-svezzamento.
van Hees H, Maes D, Millet S, den Hartog L, van Kempen T, Janssens G. Fibre supplementation to pre‐weaning piglet diets did not improve the resilience towards a post‐weaning enterotoxigenic E. coli challenge. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2020. DOI: 10.1111/jpn.13475