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Nel settore suinicolo, le scrofe vengono allevate in sistemi intensivi con l'obiettivo di migliorare le loro prestazioni riproduttive. Di conseguenza, le scrofe hanno sperimentato una maggiore suscettibilità a fattori di stress come il caldo. Tuttavia, è stato studiato che l'aggiunta di fibre alla dieta può diventare una buona opzione per modificare il comportamento e la salute degli animali.
Questo studio ha valutato l'effetto del livello di fibra acido detergente sulle prestazioni riproduttive, l'integrità intestinale e il metabolismo delle scrofe gravide, nonché il suo effetto sul periodo di lattazione, durante lo stress da caldo. L'esperimento è stato condotto in due mesi estivi e sono state registrate la temperatura e l'umidità relativa dell'alloggio.
Trentasei scrofe pluripare erano distribuite equamente in base alla parità e al peso corporeo tra tre trattamenti (12 scrofe/trattamento) al giorno 90 di gestazione. Le diete di trattamento includevano il 4,3% (basso contenuto di fibre), il 5,4% (fibre medie) e il 6,5% (alto contenuto di fibre) di fibre acido detergenti. Sono state registrate le caratteristiche standard della figliata, il peso e lo spessore del grasso dorsale delle scrofe. Inoltre, sono stati misurati la digeribilità apparente del tratto totale, il cortisolo capillare, i metaboliti fecali e l'RNA placentare.
Le scrofe alimentate con una dieta ricca di fibre avevano una frequenza respiratoria, una concentrazione di cortisolo capillare e una durata del parto più basse rispetto alla dieta povera di fibre. La dieta ricca di fibre ha aumentato il ciclo del citrato e il metabolismo del piruvato, del gliossilato, del dicarbossilato e della tiamina rispetto al trattamento con fibre medie. La concentrazione di acetato e acidi grassi totali a catena corta è aumentata nelle scrofe alimentate con una dieta ricca di fibre. L'espressione genica dei trasportatori del glucosio 3 e 4 era aumentata nelle scrofe alimentate con una dieta ricca di fibre. L'espressione genica della proteina da shock termico 70 era diminuita nelle scrofe alimentate con una dieta ricca di fibre. La dieta ricca di fibre durante la gestazione ha aumentato l'ingestione di mangime, l'indice di costipazione, il peso dei suinetti ed il peso della figliata rispetto alla dieta povera di fibre. Le scrofe alimentate con una dieta a basso contenuto di fibre hanno mostrato una maggiore digeribilità delle proteine grezze e una minore digeribilità delle fibre acido detergenti.
In conclusione, il 6,5% di fibra acido detergente nella dieta potrebbe ridurre gli effetti negativi dello stress da calore durante la gravidanza. Inoltre, gli effetti sulla gestazione si sono riflessi nel periodo di lattazione, migliorando l'ingestione di mangime, le prestazioni riproduttive e la crescita della figliata.
Oh S, Hosseindoust A, Ha S, Moturi J, Mun J, Tajudeen H, Kim J. Metabolic Responses of Dietary Fiber during Heat Stress: Effects on Reproductive Performance and Stress Level of Gestating Sows. Metabolites. 2022; 12(4): 280. https://doi.org/10.3390/metabo12040280
