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Ridurre l'uso di antimicrobici nella produzione suina per promuovere la crescita e mantenere alti tassi di produzione, è una delle principali sfide che questo settore deve affrontare oggi. La colibacillosi post-svezzamento è una malattia molto diffusa che richiede frequentemente l'uso di antibiotici terapeutici e metafilattici durante lo svezzamento. Tuttavia, è urgente evitare l'uso di questi farmaci a causa dell'aumento della resistenza antimicrobica.
Diversi probiotici e prebiotici sono efficaci nel prevenire o limitare la malattia, costituendo possibili alternative. Tuttavia, ci sono poche informazioni sui potenziali benefici della combinazione di entrambe le strategie attraverso un approccio simbiotico.
Lo scopo di questo studio era di valutare l'effetto dell'integrazione di frutto-oligosaccaridi a catena corta (scFOS) combinata o meno con lievito vivo Saccharomyces cerevisiae Sc 47 nei suinetti svezzati esposti a Escherichia coli F4+. Per questo, novantasei suinetti sono stati assegnati a quattro diete sperimentali: controllo; integrato con scFOS (5 g scFOS/kg); S. cerevisiae Sc 47 (1 YEA g/kg ); o entrambi. Nello studio sono stati inclusi diversi parametri, come le prestazioni degli animali, il rilevamento di E. coli F4+, l'attività fermentativa, i biomarcatori infiammatori e l'istomorfologia ileale.
I risultati hanno mostrato che l'integrazione di scFOS è stata in grado di ridurre l'incidenza della diarrea ed entrambi i supplementi sono stati in grado di ridurre la conta di EHEC in tutto l'intestino. L'integrazione di scFOS è stata principalmente associata a cambiamenti nell'ecosistema intestinale e all'aumento della popolazione di lattobacilli, mentre S. cerevisiae Sc 47 ha registrato un aumento del numero di linfociti intraepiteliali ileali. La miscela simbiotica ha mostrato la più bassa incidenza di diarrea e punteggio fecale, beneficiando di modalità di azione complementari e possibili effetti sinergici dovuti a un ipotetico fenomeno di alimentazione incrociata nell'intestino anteriore.
In conclusione, questi risultati mostrano che l'integrazione con scFOS o Saccharomyces cerevisiae Sc 47 è efficace nel combattere la colibacillosi post-svezzamento e la combinazione di entrambi potrebbe essere utile in situazioni ad alto rischio.
Ferreres-Serafini L, Castillejos L, Martín M, Le Bourgot C, Martín-Orúe SM. Looking for Possible Benefits of Combining Short-Chain Fructo-Oligosaccharides (scFOS) with Saccharomyces cerevisiae Sc 47 on Weaned Pigs Orally Challenged with Escherichia coli F4+. Animals. 2023; 13(3), 526. https://doi.org/10.3390/ani13030526
