Emissioni di gas in scrofe gestanti alloggiate in gruppo con lettiera di paglia parziale o totale

A causa dei pochi dati esistenti sulle emissioni di gas in funzione del tipo di alloggiamento delle scrofe in gestazione, il presente studio comparó le emissioni gassose delle scrofe alloggiate in gruppo con 3 m² di pavimentazione/scrofa su lettiera profonda oppure alloggiate con lettiera profonda pari a 1,8 m²/scrofa più 1,2 m² di pavimentazione in cemento. In entrambi i casi le scrofe furono alimentate in gabbie individuali di alimentazione (1,2 m² ) con accesso limitato nel primo caso e permanente nel secondo.

Si utilizzarono 3 lotti successivi di 10 scrofe gestanti. Ogni lotto si divise in 2 gruppi omogenei assegnati a caso ad uno dei due trattamenti. Durante le settimane 2, 5 e 8 e per un periodo di 6gg consecutivi per settimana si misurarono, mediante rilevamento fotoacustico ad infrarossi, le emissioni di ossido d'azoto, metano, anidride carbonica, ammoniaca e vapore acqueo.

Le performance delle scrofe non furono influenzate in maniera significativa dal tipo di pavimentazione . Le scrofe alloggiate su lettiera parziale ebbero emissioni gassose significativamente maggiori per il metano (12,76 vs 9,90 g/d e scrofa; P <0,001), anidride carbonica (3,12 vs 2,90 kg/g e scrofa; P <0,01) e vapor acqueo (4,70 vs 4,03 kg/g e scrofa; P <0,001), e significativamente minori per l'ossido d'azoto (3,14 vs 6,12 g/g e scrofa; P <0,001) e CO₂ equivalenti (1,24 vs 2,10 kg/g e scrofa; P <0,001) rispetto alle scrofe alloggiate con pavimento totale con lettiera di paglia spessa. Non ci furono differenze significative per le emissioni di ammoniaca (8,36 vs 7,45 g/g e scrofa; P> 0,05).

I risultati del presente studio in sale sperimentali hanno permesso di concludere che l'alloggiamento delle scrofe gestanti su pavimentazioni con lettiera di paglia parziale ed accesso permanente alle postazioni di alimentazione con suolo in cemento non influì significativamente sulle performance degli animali, nè le emissioni di NH₃ anche se diminuirono le emissioni di CO₂eq (-40%). Questa diminuzione si osservò grazie alla diminuzione importante delle emissioni di N₂O (-49%).

F.X. Philippe, M. Laitat, J. Wavreille, B. Nicks, J.F. Cabaraux. Influence of permanent use of feeding stalls as living area on ammonia and greenhouse gas emissions for group-housed gestating sows kept on straw deep-litter. Livestock Science. Volume 155, Issues 2–3, August 2013, Pages 397–406. doi:10.1016/j.livsci.2013.05.005