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Eucommia ulmoides è un albero perenne a foglie caduche della famiglia delle Eucommiaceae, ampiamente utilizzato in Cina per la prevenzione dei problemi di salute derivanti dall'obesità. Questo albero è ricco di lignani, terpeni iridoidi, flavonoidi, polisaccaridi e altri componenti attivi, con effetti antipertensivi, ipoglicemizzanti, antinfiammatori, epatici, antitumorali e altri effetti farmacologici.
Questo studio ha esaminato gli effetti dell'integrazione alimentare con l'estratto di foglie di Eucommia ulmoides sulle caratteristiche della carcassa e sul metabolismo lipidico nei suini da ingrasso. Per questo, un totale di 144 suinetti d'incrocio (Duroc × Landrace × Yorkshire) con un peso medio iniziale di 10,11 ± 0,03 kg sono stati assegnati in modo casuale a quattro gruppi di trattamento, con sei box per trattamento e sei suinetti per box. Ogni gruppo di suini è stato alimentato con una dieta base o una dieta integrata con livelli crescenti di estratto di foglie di Eucommia ulmoides (0,1, 0,2 o 0,3%).
I risultati hanno mostrato che l'aggiunta di estratto di foglie di Eucommia ulmoides non ha avuto effetti negativi sulle prestazioni di crescita dei suini. Integratori alimentari a base di estratto di foglie 0,1% di Eucommia ulmoides hanno aumentato il peso della carcassa, le rese della carcassa, la lunghezza della carcassa e la superficie di taglio del lombo. In comparazione con il gruppo controllo, l'aggiunta di Eucommia ulmoides al 0,2% ha aumentato i livelli di adiponectina, fattore di crescita simile all'insulina 1, attività della lipasi sensibile agli ormoni e lipoproteina lipasi nel siero.
L'esame istologico ha mostrato che l'estratto di foglie di Eucommia ulmoides inibiva la deposizione di grasso dorsale. Gli indici biochimici relativi al metabolismo dei lipidi e ai livelli di espressione dell'mRNA sono migliorati dopo l'integrazione di diete con estratto di foglie di Eucommia ulmoides. Inoltre, tutti e tre i livelli di estratto di foglie di Eucommia ulmoides hanno aumentato notevolmente i livelli di proteine p-AMPK-α e p-ACC.
In conclusione, l'aggiunta dell'estratto di foglie di Eucommia ulmoides alle diete dei suini da ingrasso potrebbe migliorare le caratteristiche della carcassa ed esercitare un effetto ipolipemizzante attivando la via AMPK-ACC e regolando i livelli di AMPK-ACC e l'espressione dell'mRNA correlata al metabolismo lipidico.
Yang Y, Li F, Guo Q, Wang W, Zhang L, Yin Y, Gong S, Han M, Yin Y. Effects of Different Supplemental Levels of Eucommia ulmoides Leaf Extract in the Diet on Carcass Traits and Lipid Metabolism in Growing–Finishing Pigs. Frontiers in Veterinary Science. 2021; 8. https://doi.org/10.3389/fvets.2021.828165
