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La farina di semi di lino (FM-Faxseed meal) è un co-prodotto dell'estrazione dell'olio dai semi di lino. La FM è ricca di acido α-linoleico, olio, proteine e fibra alimentare, mostrando interesse come fonte alternativa di nutrienti. Tuttavia, vi è una carenza di informazioni sul contenuto energetico e sulla digeribilità ileale standardizzata (DIE) degli aminoacidi non essenziali (AA) di FM nei suini in crescita alimentati con diete a base di mais e soia. Gli obiettivi di questo esperimento erano determinare i valori del coefficiente di digeribilità ileale apparente (CDIA) e il DIE (CDIE) della proteina grezza (PB) e gli amminoacidi (AA), l'energia digeribile (ED), l'energia metabolizzabile ( EM) e energia netta calcolata (NE) nei suini in crescita alimentati con farina di semi di lino. Nove suini maschi castrati incannulati a livello ileale (46,0 ± 1,66 kg di PC) sono stati sottoposti a uno dei tre trattamenti dietetici in un modello di riquadri latini 3 × 3. Le diete sperimentali erano: 1) dieta a base di mais e farina di soia (base), 2) FM più dieta a base di farina di mais e soia (FM-base) e 3) dieta a basso contenuto di N-caseina. La dieta di base è stata formulata per soddisfare i bisogni nutrizionali dei suini in crescita. Nella dieta a base FM, una porzione di farina di mais e soia è stata sostituita da FM (278 g / kg FM). Il diossido di titanio (TiO2, 3 g / kg) è stato incluso in tutte le diete come marker indigeribile. Il CDIA e il CDIE di AA e PB, così come i valori ED e EM della FM sono stati calcolati utilizzando il metodo di differenza. Il valore EN dell'FM è stato calcolato utilizzando il valore EM determinato e il contenuto dei macronutrienti analizzato.
La EB era 19,5 MJ / kg e PB, Lys, Met, Thr, estratto etereo, FND, FAD, capacità di ritenzione idrica, capacità di assorbimento e densità apparente FM erano 339, 12, 21, 6.01, 12.21, 78, 416, 147 g / kg, 8,31 ml / g, 4,05 ml / ge 0,777 g / ml, rispettivamente. Il CDIA di PB, Lys, Met e Thr per FM era 0,59, 0,62, 0,65 e 0,58, rispettivamente. I CDIE di PB, Arg, His, Ile, Leu, Lys, Thr, Trp, Phe e Val per FM erano 0,71, 0,79, 0,66, 0,72, 0,71, 0,63. , 0,70, 0,68, 0,72 e 0,68, rispettivamente. I valori ED, EM e EN calcolati per FM erano rispettivamente di 12,6, 11,4 e 7,5 MJ / kg.
In conclusione, la FM è un'interessante fonte dietetica alternativa di AA ed energia che può essere incorporata nelle diete suine sostituendo le comuni fonti proteiche. Le limitazioni all'uso di FM sono il basso contenuto di lisina, il contenuto di fibre alimentari e la densità apparente. L'opportunità di incorporare FM in combinazione con altre farine oleaginose ed enzimi esogeni dovrebbe essere esplorata durante la formulazione dei mangimi per suini.
Ndou, S. P., Kiarie, E., Walsh, M. C., Nyachoti, C. M. (2018). Nutritive value of flaxseed meal fed to growing pigs. Animal Feed Science and Technology, 238, 123-129. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2018.02.009