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L'ossido di zinco in dosi farmacologiche, insieme a diversi antibiotici, è stato utilizzato a scopo profilattico per ridurre l'incidenza dei problemi gastrointestinali. Attualmente, la crescente preoccupazione sulla resistenza batterica agli antibiotici ha portato al divieto dell’uso profilattico dell’ossido di zinco nelle diete dei suinetti nell’Unione Europea. Poiché i flavonoidi degli agrumi hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, questi composti potrebbero diventare un’alternativa all’uso dell’ossido di zinco nello svezzamento.
L'obiettivo di questo studio era di valutare l'effetto dell'integrazione con flavonoidi di agrumi e amoxicillina in sostituzione dell'uso di ossido di zinco insieme a vari antibiotici nei suinetti svezzati. Un totale di 252 suinetti svezzati ([LargeWhite × Landrace] × Pietrain) sono stati distribuiti in base al loro peso (5,7 kg ± 0,76) in 18 box (6 box per dieta, 14 suini/box). Sono state preparate tre diete sperimentali prestarter (0-14 giorni post-svezzamento) e starter (15-35 giorni post-svezzamento): 1) Controllo: dieta non medicata; 2) ZnO: dieta di controllo integrata con ossido di zinco a 2500 mg/kg, amoxicillina a 0,3 mg/kg e apramicina a 0,1 mg/kg; 3) Flavonoidi: dieta di controllo integrata con un estratto commerciale di flavonoidi di agrumi a 0,3 mg/kg e amoxicillina a 0,3 mg/kg. Il peso dei suini, l'incremento medio giornaliero, l'ingestione media giornaliera di mangime e l'Indice di Conversione del mangime furono valutati nei giorni 7, 14 e 35. Il tessuto intestinale, il contenuto cecale e i campioni di siero furono raccolti da 18 suinetti il settimo giorno.
Il trattamento con flavonoidi ha ottenuto un aumento ponderale e medio giornaliero più elevato durante il periodo iniziale e durante tutto il periodo sperimentale rispetto al gruppo di controllo, mentre i suinetti del gruppo ZnO hanno mostrato risultati intermedi. L'analisi del tessuto digiunale ha mostrato che i suinetti integrati con flavonoidi sovraesprimevano i geni legati alla funzione di barriera, agli enzimi digestivi e al trasporto dei nutrienti rispetto ai suinetti di controllo. Un aumento nell'abbondanza di generi batterici come Succinivibrio, Turicibacter, e Mitsuokella è stato osservato nei suinetti trattati con flavonoidi rispetto ai suinetti di controllo e al gruppo ZnO. Il trattamento con ZnO e flavonoidi ha aumentato l'espressione di TAS2R39, mentre i suinetti del gruppo ZnO hanno espresso anche più TAS2R16 rispetto al gruppo di controllo nell'intestino. Il trattamento con flavonoidi ha migliorato la funzione intestinale, forse spiegando prestazioni più elevate alla fine del periodo di svezzamento.
Di conseguenza, l'integrazione con flavonoidi di agrumi, insieme ad amoxicillina, rappresenta un'alternativa promettente all'uso di ossido di zinco più amoxicillina e apramicina nei suinetti svezzati, riducendo al minimo l'uso di antibiotici.
Paniagua, M., Villagómez-Estrada, S., Crespo, F. J., Pérez, J. F., Arís, A., Devant, M., & Solà-Oriol, D. (2023). Citrus Flavonoids Supplementation as an Alternative to Replace Zinc Oxide in Weanling Pigs’ Diets Minimizing the Use of Antibiotics. Animals, 13(6), 967. https://doi.org/10.3390%2Fani13060967
