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Il valore nutrizionale dei dried grains with solubles (DDGS) come ingrediente proteico nelle diete dei suini è stato ampiamente analizzato. Il DDGS di mais contiene circa il 10% di olio con un contenuto di energia metabolizzabile (EM) simile a quello del mais. Tuttavia, negli ultimi anni, l'estrazione dell'olio di mais DDGS ha portato ad una maggiore variazione nel contenuto dell'estratto etereo (EE) dei DDGS di mais, con valori pubblicati compresi tra 2,1 e 14,3 %.
Dopo diversi studi che hanno valutato il contenuto di EM dei DDGS di mais, sono state generate equazioni di previsione. Pertanto, l'obiettivo del presente studio era di utilizzare i diversi valori EM per DDGS di mais con olio alto o basso originati dalle equazioni di previsione e per determinare gli effetti dell'utilizzo di questi valori sulle prestazioni riproduttive, la composizione del colostro e del sangue, nonché la digeribilità della dieta della scrofa al termine della gestazione.
A tale scopo, nel giorno 85 di gestazione, sono state assegnate in totale 84 scrofe (Landrace × Yorkshire) a 1 su 7 trattamenti in un disegno fattoriale 2 × 3, con un controllo positivo e 12 scrofe per trattamento. Le scrofe sono state alimentate con diete a base di farina di mais e soia integrate con DDGS di mais ad alto contenuto di olio o senza olio, con 1 su 3 tassi di inclusione (15, 30 o 45%). La dieta di controllo era basata su farina di mais e soia. Le diete sperimentali sono state formulate usando i valori EM ottenuti dalle equazioni di predizione per i DDGS di mais e NRC (2012) per altri ingredienti.
Come risultato, non sono state osservate differenze nelle prestazioni riproduttive delle scrofe tra le diete. Diminuita la proteina nel colostro e nel siero delle scrofe alimentate con diete DDGS prive di olio. La digeribilità apparente del tratto totale (DATT apparent total tract digestibility) della sostanza secca (SS) e l'energia grezza (EB) sono diminuite all'aumentare dei tassi di inclusione del DDGS di mais nella dieta, mentre l'energia digeribile in queste diete non ha differito. Tanto la DATT della proteina grezza (PC) come la PC digeribile per le scrofe alimentate con diete DDGS di mais senza olio erano minori rispetto a quelle alimentate con diete DDGS di mais con alto contenuto di olio. Inoltre, è aumentata la DATT degli EE per scrofe alimentate con diete di DDGS senza olio.
In conclusione, le equazioni di predizione per l'EM dei DDGS di mais con alto contenuto di olio e senza olio, potrebbero essere usate per formulare diete di scrofe alla fine della gestazione senza alcun effetto negativo sulle prestazioni riproduttive.
Xu X, Tian QY, Ma XK, Long SF, Piao XS. The effects of applying ME values for high or low-oil corn distillers dried grains with solubles originating from prediction equations on the reproductive performance, colostrum and blood composition as well as diet digestibility for sows in late gestation. Animal Feed Science and Technology. 2020;259:114317. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2019.114317