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Gli oli essenziali, come i polifenoli sono una nuova classe di additivi per mangimi. I possibili meccanismi di azione degli estratti di erbe negli animali sono correlati con l'alterazione della microflora intestinale, aumento della digeribilitá e assorbimento dei nutrienti, così come della attivitá degli antiossidanti ed immunomodulatori. In questo studio due prodotti : RES (che contiene del mirtillo e fallopia japonica del genere polygonum) e PEP (che contiene origano, anice, buccia d'arancia ed oli essenziali di cicoria) furono utilizzati come additivi fitogenici per mangimi. Il resveratrolo é un tipo di polifenolo naturale e la fitoalessina aromatica si trova sopratutto nelle uve, more e ..... Sono stati valutati gli effetti del resveratrolo e degli oli essenziali di piante mediciniali sull'accrescimento, immunitá, digeribilitá e microflora fecale. La sperimentazione, durata 4 settimane, si realizó con un totale di 48 suinetti appena svezzati [(Landrace x Yorkshire) x Duroc], con una media di peso di 8 kg e 28 giorni di etá) con l'obiettivo di valutare gli effetti degli additivi come alternativa agli antibiotici nei mangimi, come l'apramicina. I suinetti furono asseganti a random a 4 tratttamenti diversi: CN (controllo negativo; dieta base), CP (controllo positivo; dieta base + 0,002% apramicina), T1 (dieta base + 0,2% resveratrolo) e T2 (dieta base + 0,0125% miscela di oli essenziali). Tutti i suinetti furono sottoposti a challenge oralmente con 5 ml di brodo colturale con 2,3 x 108 UFC /ml di Escherichia coli KCTC 2571 e 5,9 x 108 UFC /ml di Salmonella enterica serovar Typhimurium.
Il gruppo CP (P <0,05) mostró il maggior incremento medio giornaliero (AMG) e consumo medio giornaliero (CMG) durante tutto il periodo sperimentale, tuttavia l'indice di conversione (IC) ha avuto il migliore risultato nel gruppo T1 (P> 0,05). I livelli di IgG nel siero sono aumentati per il gruppo T1, mentre i livelli di TNF-α si ridussero nei gruppi supplementati rispetto al controllo (P <0,05). Le diete CP e T2 migliorarono la digeribilitá dell'azoto (N) rispetto al CN e T1 (P <0,05). La conta fecale di Salmonella e E. coli si ridussero in tutti i gruppi di trattamento (P<0,05). La conta fecale di Lactobacillus spp aumentó nel gruppo T2 rispetto agli altri gruppi (p <0,05).
In conclusione, i risultati mostrarono un forte potenziale del resveratrolo come alternativa agli antibiotici per contrastare gli effetti avversi dello stress post-svezzamento sull'immunitá e microflora dei suinetti sottoposti a challenge con E. coli e Salmonella. Sarebbero necessari ulteriori studi sugli oli essenziali e sul resveratrolo a differenti livelli di inclusione con l'obiettivo di sostituire gli antibiotici, cosí come per chiarire ulteriormente i meccanismi di azione.
Effects of resveratrol and essential oils on growth performance, immunity, digestibility and fecal microbial shedding in challenged piglets.(2013). S. T. Ahmed, M. E. Hossain1, G. M. Kim, J. A. Hwang, H. Ji and C. J. Yang. Asian Australas. J. Anim. Sci. Vol. 26, No. 5; 683-690 http://dx.doi.org/10.5713/ajas.2012.12683.
