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Le scrofe gravide vengono alimentate con una dieta restrittiva durante la gravidanza per evitare diversi problemi associati al parto. Tuttavia, una sazietà insufficiente può portare a stress, comportamenti anomali e prestazioni ridotte.
L’inclusione di fibre come l’aleurone del grano potrebbe evitare queste conseguenze negative e contribuire ad un aumento della capacità antiossidante.
L'obiettivo di questo studio era di indagare gli effetti dell'aggiunta di aleurone di frumento nelle diete di scrofe gravide sulla loro sazietà postprandiale, sullo stato di stress e sulle prestazioni riproduttive.
Un totale di 84 scrofe Landrace × Yorkshire di parità mista (parità 4,87 ± 1,32; spessore del grasso dorsale 17,63 ± 3,97 mm) sono state distribuite in 3 diversi trattamenti; 1) dieta di controllo: dieta a base di mais, crusca di frumento e farina di soia; 2) dieta integrata con aleurone di frumento al 15% e 3) dieta integrata con aleurone di frumento al 30%. Sono state misurate le prestazioni (ingestione media giornaliera, spessore del grasso dorsale, numero di suinetti svezzati e loro peso) e il comportamento (etogramma). Inoltre sono stati raccolti campioni di sangue, saliva e feci.
I risultati hanno mostrato che, rispetto alla dieta di controllo, le scrofe alimentate con diete con aleurone di frumento avevano una maggiore concentrazione sierica del peptide YY e del peptide glucagone-simile 1 e una minore concentrazione di cortisolo nella saliva. È importante evidenziare che, rispetto al gruppo di controllo, solo il gruppo integrato con aleurone di frumento al 15% presentava una maggiore concentrazione di capacità antiossidante totale, una percentuale inferiore di postura seduta della scrofa e un tasso di suinetti nati morti. Di conseguenza, il costo di produzione per suinetto nato vivo (6,9 dollari contro 7,6 dollari) o per suino nato sano (7,4 dollari contro 7,9 dollari) è stato ridotto nel gruppo integrato con aleurone di frumento al 15% rispetto al gruppo di controllo.
In conclusione, l'inclusione del 15% di aleurone di frumento nelle diete di gestazione ha contribuito a migliorare la sazietà postprandiale, alleviare lo stress e ridurre il tasso di nati morti nelle scrofe. Questo studio fornisce un riferimento per l'applicazione dell'aleurone del grano come sostituto parziale degli ingredienti convenzionali dei mangimi per migliorare le prestazioni riproduttive delle scrofe.
Deng J, Cheng C, Yu H, Huang S, Hao X, Chen J, Yao J, Zuo J, Tan C. Inclusion of wheat aleurone in gestation diets improves postprandial satiety, stress status and stillbirth rate of sows. Animal Nutrition. 2021; 7(2): 412-420. https://doi.org/10.1016%2Fj.aninu.2020.06.015
