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Questo studio è stato realizzato per valutare gli effetti del complesso di ferro organico sulle performance riproduttive delle scrofe e sui livelli di ferro nei suinetti lattanti. Il giorno 84 di gravidanza, 58 scrofe di 5° parto furono assegnate a caso a 2 gruppi che ricevettero diete con complesso di ferro organico (n=33) e solfato ferroso (n=25). A partire da un disegno fattoriale 2×2 dei trattamenti, i suinetti lattanti (2,09±0,34 kg) di una figliata determinata venne divisa in 2 gruppi ed al 3° di lattazione venne loro somministrato una iniezione con o senza ferro (0 vs. 200 mg/suinetto) a ognuno. La prova durò 51gg, includendo i 30 giorni di gravidanza ed i 21gg di lattazione.
I risultati mostrarono che il complesso di ferro organico non migliorò le performance riproduttive delle scrofe o l'accrescimento dei suinetti. In particolare, i suinetti ai quali si somministrò ferro ebbero un maggior peso corporale individuale il giorno 21 di lattazione rispetto a quelli che non furono trattati con ferro (P<0,05). Comparando con il solfato ferroso, il complesso di ferro organico aumentó significativamente il contenuto di Cu nel latte maturo (P<0,01) e la concentrazione del ferro nel siero il 1° giorno di lattazione (P<0,05), così come l'attività della ceruloplasmina il giorno 21 di lattazione (P<0,01). I suinetti di scrofe alimentate con complesso di ferro organico tendevano ad avere una maggior capacità totale di fissazione del ferro (P=0,08) ed attività della ceruloplasmina (P=0,05) il giorno 10 di lattazione e tendevano ad avere una maggior concentrazione di emoglobina (P=0,08), capacità totale di fissazione del ferro (P<0,01) e ferro sierico (P<0,01) il giorno 21 di lattazione rispetto ai suinetti di scrofe alimentate con solfato ferroso. I suinetti ai quali venne somministrato ferro ebbero un maggior N° di eritrociti nel sangue (P<0,01), emoglobina (p<0,01), ferro sierico (P<0,01) e capacità totale di fissazione del ferro (P<0,05) il giorno 10 e 21 di lattazione rispetto a quelli che non erano stati trattati con ferro.
In conclusione, il complesso di ferro organico ebbe pochi effetti sui livelli di ferro delle scrofe e dei suinetti lattanti e non migliorò in maniera significativa le performance delle scrofe e dei suinetti. Pertanto, l'intento di sostituire l'iniezione di Fe comunemente utilizzato con un supplemento dietetico di complessi di ferro organico materno non funzionò nel momento in cui c'era da prevenire l'anemia da deficienza di ferro nei suinetti lattanti.
Jun Wang, Desheng Li, Lianqiang Che, Yan Lin, Zhengfeng Fang, Shengyu Xu, De Wu. Influence of organic iron complex on sow reproductive performance and iron status of nursing pigs. Livestock Science. Volume 160, February 2014, Pages 89–96. doi:10.1016/j.livsci.2013.11.024
