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L'introduzione di sistemi di alimentazione liquida permette la possibilità di includere varietà di ingredienti alternativi e co-prodotti nelle diete. Sono stati realizzati 2 esperimenti di digeribilità in vivo per condurre ricerche sul valore potenziale di alcuni co-prodotti dell'alimentazione e dell'industria agro-alimentare nelle diete di alimentazione liquida. Nel 1° esperimento vennero studiati 4 co-prodotti convenzionali (co-prodotto liquido di panetteria, co-prodotto da birrificio, mais fermentato e mais ad alta umidità). Si utilizzò il metodo della differenza e con una inclusione del 50% (sostanza secca, MS) sulla dieta base (rapporto acqua:MS di 2,7: 1). Un totale di 30 suini da ingrasso (di 86 kg di peso corporeo iniziale) furono assegnati individualmente e distribuiti loro i 4 co-prodotti ed una dieta controllo senza questi (n = 6). Il 2° esperimento venne diviso in 4 prove per lo studio di 4 co-prodotti non convenzionali (maionese, farina di mandorle, farina di cacao e co-prodotti di kiwi). I co-prodotti non convenzionali furono studiati con il metodo di regressione con livelli crescenti di inclusione (2%, 4%, 7% e 10%, eccetto per il kiwi, 4%, 8%, 12% e 16%), nella dieta fornita con acqua:MS di 2,7: 1, utilizzando 16 suini assegnati individualmente ad ogni gruppo (peso iniziale di 40 kg, n = 4).
La composizione chimica dei co-prodotti mostrò che i più ricchi in energia erano la maionese (8,7 Mcal/kg) e la farina di mandorle (7,5 Mcal/kg), ed il co-prodotto più alto in proteine è quello dei birrifici (27%), ed inoltre, la farina di mandorle, il liquido di panetteria (liquid bakery) ed il mais ad alta umidità avevano bassi livelli della frazione di fibra. Al contrario, la farina di cacao, il kiwi e il co-prodotto delle birrerie presentavano maggiori livelli di fibra grezza e di fibra neutro detergente (> 5% e ≥ 20%, rispettivamente). I valori di digeribilità della MS, la digeribilità della materia organica e la digeribilità dell'energia grezza erano superiori all'80% per il mais ad alta umidità e dei co-prodotti come il liquid bakery, maionese e farina di mandorle , mentre non raggiunse l'80% per i co-prodotti delle birrerie, l'insilato, la farina di cacao e del kiwi.
Si può concludere che la maionese, la farina di mandorle, il co-prodotto liquido di panetteria ed il mais ad alta umidità hanno un alto potenziale per essere utilizzati nell'alimentazione liquida. Tuttavia, il co-prodotto delle birrerie, il mais fermentato, la farina di cacao ed il kiwi, se si utilizzano, si devono includere a livelli bassi a causa del loro alto contenuto in fibra.
Sol, C., Castillejos, L., & Gasa, J. (2016). Digestibility of some conventional and non-conventional feedstuff and co-products to be used in liquid feed growing-finishing pigs. Animal Feed Science and Technology, 222, 168-179. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2016.10.013