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La betaina è un donatore di metile ed un osmoregolatore che si accumula naturalmente negli organismi adattati alle condizioni saline o di siccità. Può mantenere il volume e l'integrità delle cellule in condizioni difficili, incluso lo stress da calore. L'integrazione alimentare di betaina nelle scrofe ha mostrato benefici sulle prestazioni riproduttive quando integrata durante la gestazione e la lattazione, ma l'integrazione dopo lo svezzamento e durante la riproduzione non è stata studiata.
L'obiettivo del presente studio era di valutare l'impatto della betaina nella dieta durante l'allattamento e dopo lo svezzamento come strategia di riduzione del calore nelle scrofe esposte a stress da calore. Per questo sono stati condotti due studi per valutare gli effetti della betaina naturale nella dieta sulla performance riproduttiva delle scrofe durante l'estate (Esp. 1) e nei mesi non estivi (Esp. 2). I trattamenti con un disegno fattoriale 2 × 2 includevano fattori come la betaina alimentare (0 o 0,2%) e il periodo di integrazione (allattamento o post-svezzamento fino a 35 giorni dopo l'inseminazione). 322 e 327 scrofe sono state utilizzate nell'Esp. 1 e 300 e 327 scrofe nell'Esp. 2, che rappresentano rispettivamente scrofe giovani (1 e 2 parti) e adulte (da 3 a 6 parti).
Nell'Esp 1, l'integrazione di betaina durante l'allattamento ha aumentato la perdita di peso corporeo della scrofa, ridotto l'ingestione di mangime e tendeva a ridurre la percentuale di suini non validi. La betaina integrata post-svezzamento ha ridotto l'intervallo svezzamento-calore e la portata al parto, indipendentemente dal numero di parti. La betaina integrata durante la lattazione alle scrofe di +4 parti e dopo lo svezzamento alle scrofe di 1 parto ha aumentato il numero di suinetti nati nel parto successivo. Nell'Esp. 2, la betaina integrata durante l'allattamento tendeva a ridurre l'intervallo svezzamento-calore e la portata al parto, indipendentemente dal numero di parti. La supplementazione di betaina post-svezzamento ha ridotto il numero di suinetti nati e di suinetti nati vivi, indipendentemente dal numero di parti.
In conclusione, l'uso allo 0,2% di betaina durante i mesi non estivi non ha giovato alle performance della scrofa. Tuttavia, durante l'estate, l'integrazione di betaina durante l'allattamento ha aumentato la dimensione della figliata successiva nelle scrofe di +4 parti. La betaina integrata post-svezzamento ha ridotto l'intervallo svezzamento-calore e la portata al parto, ha aumentato il numero totale di suini nati nelle scrofe di 1° parto e ha ridotto il numero totale di suini nati nelle scrofe di +4 parti.
Mendoza SM, Boyd RD, Remus J, Wilcock P, Martinez GE, van Heugten E. Sow performance in response to natural betaine fed during lactation and post-weaning during summer and non-summer months. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2020; 11(1): 1-13. https://doi.org/10.1186/s40104-020-00471-0
