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La produzione di latte da parte della scrofa è di vitale importanza per ottenere buoni risultati produttivi (svezzati/scrofa, peso allo svezzamento e percentuale di mortalità durante l'allattamento) per l'impatto sullo sviluppo e crescita dei suinetti; Per questo motivo, la necessità di misurare questa variabile.
Una buona selezione da parte dell'allevamento dovrebbe considerare, oltre a i soliti parametri come linea mammaria, appiombi, cicli estrali, nati totali e ritorni, includono la produzione di latte della scrofa, al fine di identificare le migliori produttrici di latte, che ci fornisce un'altra informazione per migliorare la selezione in azienda, vista la sua elevata ereditabilità. In questo senso, il presente lavoro mirava a mettere in pratica una tecnica di misurazione della produzione di latte delle scrofe madri. Sono state valutate 10 femmine di 1° parto della stessa linea genetica, che allattavano con lo stesso numero di suinetti (14) di peso e vitalità simili. Ogni figliata è stata divisa in 2 gruppi di 7 suinetti ciascuno, ruotandoli per essere allattati ogni 1 h per 12 h (totale 6 h/gruppo). La produzione di latte della scrofa è stata stimata in base alla differenza di peso prima e dopo l'allattamento dei suinetti.
La produzione media di latte che ha mostrato questo lavoro è stata di 7,54 litri al giorno/scrofa, con valori estremi da 6,41 a 8,45 litri al giorno, secondo l'aumento giornaliero di peso vivo dei suinetti che avevano una media di 0,206 kg giornaliera. Si può concludere che la tecnica utilizzata è una tecnica difficile, ma permette di stimare la produzione di latte delle scrofe in lattazione, variabile che potrebbe essere utilizzata insieme ad altri dati per la selezione al momento della selezione delle scrofette. In alternativa a questa tecnica, la produzione di latte può essere valutata misurando il peso acquisito dai suinetti durante l'allattamento (peso iniziale, meno il peso allo svezzamento), poiché questo dovrebbe essere esclusivamente dal latte materno.
Producción láctea en cerdas primíparas. Mercanti, Julieta Nazarena; Amanto, Andrés Fabián; Fernández Paggi, María Belén; Sánchez Chopa, Federico.Mayo de 2018 Universidad Nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires - UNICEN.
