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La diarrea post-svezzamento nei suinetti continua a causare perdite economiche significative agli allevatori. Un’alternativa promettente agli antibiotici è l’uso dei probiotici per mitigare le malattie gastrointestinali. L'obiettivo di questo studio era valutare gli effetti dell'integrazione con Ligilactobacillus salivarius PS21603 sulla struttura intestinale e sulla composizione del microbiota dei suinetti svezzati.
Metodi: In uno studio di 28 giorni, 384 suinetti svezzati (28 ± 2 giorni di età, 7,5 ± 1,5 kg) sono stati divisi in tre gruppi: T1 (dieta base + L. salivarius PS21603 109 ufc/giorno), T2 (dieta base + L. salivarius PS21603 107 cfu/giorno) e T3 (dieta base, controllo). Per questa specifica indagine, 16 suinetti per gruppo sono stati selezionati casualmente e sono stati raccolti campioni fecali il giorno 0 (svezzamento) e il giorno 28. Alla fine dello studio, sei suinetti per gruppo di trattamento sono stati sacrificati per misurare i valori morfometrici intestinali. La conta fecale di Escherichia coli è stata valutata mediante tecniche di coltura e la composizione del microbiota fecale mediante sequenziamento ad alto rendimento.
Risultati: I risultati hanno mostrato che l'integrazione con L. salivarius PS21603 ha aumentato la lunghezza intestinale nei suinetti T1 e migliorato il rapporto altezza dei villi:cripta nei suinetti T2 rispetto al gruppo di controllo al giorno 28. La diversità del microbiota è aumentata dal giorno 0 al giorno 28 secondo l'indice di diversità di Shannon, sebbene non siano state osservate differenze significative tra i trattamenti. In particolare, i suinetti T1 e T2 avevano una conta fecale di E. coli inferiore rispetto al gruppo di controllo al giorno 28. Inoltre, L. salivarius PS21603 ha modulato il microbiota intestinale, riducendo l'abbondanza di Escherichia e aumentando quella di Bifidobacterium nei suinetti T1 dall'inizio fino alla fine dello studio.
Conclusione: In sintesi, L. salivarius PS21603 ha dimostrato proprietà probiotiche, rendendolo un prezioso additivo per mangimi nell'industria suina per prevenire e/o trattare la diarrea post-svezzamento, soprattutto se combinato con buone pratiche igieniche e di gestione dell'allevamento.
Cuevas-Gómez I, de Andrés J, Cardenas N, Espinosa-Martos I, Jiménez E. Feed supplementation with Ligilactobacillus salivarius PS21603 optimises intestinal morphology and gut microbiota composition in weaned piglets. Beneficial Microbes. 2024; 15(2): 195–210. https://doi.org/10.1163/18762891-bja00001