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I suini in accrescimento utilizzano dal 60% al 65% del volume totale di acqua consumata nella produzione di suini. L'acqua è una risorsa essenziale negli allevamenti di suini e circa l'80% dell'uso totale di acqua negli allevamenti è per l'alimentazione degli animali, mentre il restante 20% viene utilizzato per raffreddamento degli animali per la pulizia della struttura.
I suini devono mantenere un equilibrio tra l'ingestione e l'emissione di acqua corporea. La maggior parte (> 75%) dell'ingestione giornaliera totale di acqua corporea di un suino è acqua consumata bevendo. L'uso quotidiano volontario di acqua da parte dei suini, cioè l'acqua consumata e sprecata, varia in funzione del loro peso corporeo (PC).
Abbiamo misurato l'acqua con varie combinazioni di tipi di abbeveratoi, altezze e portate d'acqua, con una media compresa tra 60 e 117 ml/kg di peso vivo nelle varie repliche. L'uso di acqua da parte dei suini è influenzato dall'ora del giorno. I suini bevono principalmente durante le ore diurne, bevendo principalmente entro 1 o 2 ore dai pasti.6-8 volte. Il periodo di picco del consumo di acqua si verifica nel pomeriggio, a volte con un picco secondario al mattino.9-17
Gli studi pubblicati che riportano i modelli di utilizzo dell'acqua dei suini ogni giorno variano notevolmente in termini di dimensioni del gruppo studiato e della durata. Alcuni studi hanno utilizzato misuratori di flusso d'acqua per descrivere volumetricamente i modelli di utilizzo dell'acqua, mentre altri hanno utilizzato registrazioni video per descrivere i modelli di utilizzo dell'acqua in termini di tempo che i suini trascorrono a bere.
I metodi statistici utilizzati per analizzare il consumo di acqua non hanno valutato la dipendenza del consumo di acqua da parte dei suini in una determinata ora rispetto al loro consumo di acqua nelle ore precedenti (autocorrelazione), e i cambiamenti nei modelli di consumo di acqua all'interno di ogni giorno durante la crescita con l'aumento del peso corporeo non sono stati studiati. Questa ricerca mirava a descrivere e confrontare i modelli di utilizzo dell'acqua durante la giornata di più gruppi di suini in fase di accrescimento nella loro seconda parte (molti suini erano allevati nello stesso capannone) e di suini in accrescimento e all'ingrasso in 2 capannoni.
Gli obiettivi erano di
1) valutare l'entità della variazione nella tipologia di consumo dell'acqua durante la giornata, comprese di quelli allevati nello stesso capannone;
2) valutare la misura in cui il modello di utilizzo dell'acqua durante la giornata per ogni gruppo è cambiato man mano che i suini aumentavano di peso;
3) determinare se il modello di utilizzo dell'acqua durante la giornata per un gruppo di suini potrebbe essere utilizzato in modo affidabile per prevedere i consumi di futuri gruppi di suini nello stesso capannone o capannoni strutturalmente similari.
Il modello di utilizzo dell'acqua giornaliero per un gruppo di suini ha implicazioni per la somministrazione in acqua di antimicrobici e altri additivi, poiché ha un impatto sostanziale sulle portate d'acqua in ogni sezione del tubo del sistema di distribuzione dell'acqua del capannone da un'ora all'altra, anche in funzione dell'ora e dell'andamento temporale della concentrazione di antimicrobici nell'acqua a disposizione dei suini per ogni box.
Il consumo d'acqua influenza anche il volume di acqua medicata consumata dai suini in tutto il capannone di ora in ora dopo il raggiungimento dei farmaci agli abbeveratoi a cui hanno accesso.
Alcuni comportamenti erano unimodali e altri erano bimodali, con il picco principale nell'uso dell'acqua che si verificava dal primo pomeriggio, al tardo pomeriggio. Inoltre, il consumo di acqua variava tra e all'interno dei gruppi. Il comportamento di abbeverata dei suini di un gruppo non può essere utilizzato in modo affidabile per prevedere quello di altri gruppi anche nello stesso capannone. I dati delle modalità di consumo di acqua può essere prezioso per ottimizzare i regimi di dosaggio antimicrobico nell'acqua.
Little SB, Woodward AP, Browning GF, Billman-Jocobe H. Water use patterns within each day: Variation between batches of growing pigs in commercial production systems. J Swine Health Prod. 2023;31(1):20-28. https://doi.org/10.54846/jshap/1297.
