0
Obiettivi: La riduzione delle dimensioni delle particelle di mais aumenta la digeribilità energetica e le concentrazioni del digeribile ed energia metabolizzabile. La pellettatura può anche ridurre la dimensione delle particelle di grano, ma non è noto se ci siano interazioni tra riduzione granulometrica e pellettizzazione. L'obiettivo di questo esperimento era di verificare l'ipotesi che la riduzione delle dimensioni delle particelle e la pellettizzazione, separatamente o in combinazione, aumentino il bilancio di N, la digeribilità apparente del tratto totale (ATTD apparent total tract digestibility) di fibre e grassi e energia netta (NE) nelle diete a base di farina di mais e soia somministrate a suini allevati in gruppo.
Materiali e Metodi: Metodi Sei diete a base di farina di mais e soia sono state utilizzate in un disegno fattoriale 3 × 2 con 3 dimensioni di particelle di mais (vale a dire, 700, 500 o 300 μm) e 2 forme di dieta (ad esempio farina o pellet). Ai suini era consentito l'accesso ad libitum al mangime e all'acqua. Ventiquattro suini maschi castrati (peso iniziale: 29,52 kg; deviazione standard: 1,40) sono stati assegnati alle 6 diete utilizzando un disegno quadrato latino 6 × 6 con 6 camere calorimetriche (cioè 4 suini/box) e 6 periodi. Sono stati misurati il consumo di ossigeno e la produzione di CO2 e CH4 durante gli stati di alimentazione e di digiuno, nonché i campioni di feci e urina raccolti.
Risultati e conclusioni: Indipendentemente dalle dimensioni delle particelle di mais, dall'ATTD di energia lorda (GE gross energy), N ed estratto etereo idrolizzato con acido (AEE acid-hydrolyzed ether extract), e la concentrazione di NE erano maggiori (P < 0,05) nelle diete in pellet rispetto alle diete a base di farina. Indipendentemente dalla forma di dieta, l'ATTD di GE, N e AEE e la concentrazione di NE sono aumentati (lineare; P <0,05) riducendo la dimensione delle particelle di mais, ma l’aumento è stato maggiore nelle diete a base di farine rispetto a quelle in pellet (interazione; P < 0,05).
Conclusioni Sia la pellettizzazione che la riduzione delle dimensioni delle particelle di mais hanno aumentato la digeribilità dei nutrienti e la NE, ma gli aumenti sono stati maggiori nelle diete a base di farina rispetto a quelle in pellet...
Lee et al. Journal of Animal Science and Biotechnology (2024) 15:52 https://doi.org/10.1186/s40104-024-01004-9
