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La restrizione del mangime causa una riduzione dell'assunzione e dell'aumento di peso giornaliero, ma migliora il tasso di conversione. La riduzione del consumo di amminoacidi (AA) può aumentare il consumo volontario e l'incremento di peso senza alterare la conversione. In generale, gli studi sulla restrizione dei mangimi e le riduzioni di AA si sono concentrati sugli effetti sulla crescita e sulla carcassa e pochi hanno studiato il comportamento alimentare. Il presente studio ha l'obiettivo di valutare il comportamento alimentare nei suini alloggiati in gruppi e alimentati individualmente sottoposti a restrizioni alimentari o in combinazione con una riduzione del contenuto negli alimenti di AA essenziali. Per fare questo sono stati utilizzati 96 maschi castrati, distribuiti in 8 box e vennero alimentati individualmente ad libitum (AL) o razionati (RF) tra i 47 e 145 kg di peso (PV). La quantità di mangime somministrato ai suini RF fu similare all'ingestione volontaria prevista, ma venne limitata ai rapporti di 0,33, 0,66 e 1,00 della quantità giornaliera stimata in 3 intervalli di tempo, 00:01 a 8:00, 8:01 a 16:00 e dalle 16:01 a 24:00 h, rispettivamente. A partire dai 86 kg di PV, i suini di 4 box furono alimentati con il livello standard di AA digeribili ileali standardizzati (CAA), mentre gli altri box ricevettero diete con una riduzione in AA essenziali (LAA) di 0,91 rispetto ai CAA tra gli 86 e 118 kg BW e di 0.82 tra 118 e 145 kg di PV. Utilizzando mangiatoie automatiche venne monitorato il comportamento individuale. I dati vennero analizzati per suini e per fase alimentare con un disegno fattoriale di 2×2.
Durante l'intero periodo sperimentale, la restrizione alimentare ha comportato una diminuzione del consumo giornaliero (7%), del numero di visite (27%) e del tempo di alimentazione (14%), ma un aumento del consumo di cibo per visita (20 %) e velocità di alimentazione (10%). La riduzione di AA ha aumentato l'assunzione giornaliera di cibo (7%) e tendeva ad aumentare il tasso di alimentazione (14%). C'era una forte correlazione negativa e non lineare tra il consumo di cibo per visita e la frequenza di visita (R2 = 0,989 a 0,876), la durata e la frequenza della visita (R2 = 0,648 a 0,695) e tra la frequenza di alimentazione e il tempo di alimentazione in un giorno (R2 = 0.802 a 0.707) e relazioni lineari positive tra la durata della visita e il consumo di cibo per visita (R2 = 0,614 a 0,570). La velocità di alimentazione individuale durante la crescita è stata correlata positivamente con quella della fase di finissaggio (R2 = 0,458).
Si può concludere che i suini cercano di adattare il loro schema di alimentazione per compensare una riduzione della quantità di cibo o di restrizione dei nutrienti, ad esempio aumentando il loro livello di alimentazione, che può riflettersi in una maggiore motivazione per il cibo. Tuttavia, i risultati del presente esperimento mostrano che un cambiamento nel livello di alimentazione non è l'unica strategia adottata dai suoini per raggiungere l'assunzione di cibo desiderata.
Carcò, G., Dalla Bona, M., Carraro, L., Latorre, M. A., Fondevila, M., Gallo, L., & Schiavon, S. (2017). Influence of mild feed restriction and mild reduction in dietary amino acid content on feeding behaviour of group-housed growing pigs. Applied Animal Behaviour Science.https://doi.org/10.1016/j.applanim.2017.09.020