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L'uso di antibiotici nella produzione di suini contribuisce alla nascita ed alla diffusione di batteri resistenti, che rappresentano una minaccia per la salute umana. Pertanto, devono essere sviluppati approcci alternativi.
L'obiettivo di questo studio era di caratterizzare le proprietà probiotiche di un ceppo di Ligilactobacillus salivarius isolato nel latte di scrofa e la sua applicazione come mangime fermentato inoculato in scrofe gravide e suinetti. Lo studio si è svolto nell'arco di 2 anni in un allevamento in cui l'uso metafilattico di antimicrobici (incluso l'ossido di zinco) è stato eliminato all'inizio dell'intervento probiotico. Le feci di suinetti di 8 settimane sono state raccolte prima e dopo il trattamento e sono state eseguite analisi microbiologiche e biochimiche.
La procedura ha portato ad un aumento delle concentrazioni di clostridi e batteri correlati ai lattobacilli. Allo stesso tempo, è stato osservato un aumento della concentrazione di butirrato, propionato e acetato ed è stata osservata una notevole riduzione in presenza di lattobacilli resistenti agli antibiotici.
In conclusione, la sostituzione degli antimicrobici con un approccio favorevole al microbiota era fattibile ed ha portato a cambiamenti microbiologici e biochimici positivi nell'intestino...
Sobrino OJ, Alba C, Arroyo R, Pérez I, Sariego L, Delgado S, Fernández L, de María J, Fumanal P, Fumanal A, Rodríguez JM. Replacement of Metaphylactic Antimicrobial Therapy by Oral Administration of Ligilactobacillus salivarius MP100 in a Pig Farm. Frontiers in Veterinary Science. 2021; 8: 581. https://doi.org/10.3389/fvets.2021.666887
