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La farina di colza (CM-Canola meal) può sostituire la farina di soia (SBM-soybean meal) e quindi ridurre il costo dell'alimentazione, ma può influire sull'appetibilità e una varietà di cause, tra cui l'appetibilità, può influire sull'assunzione di cibo. Le farine di colza delle specie Brassica napus e Brassica juncea possono essere utilizzate nell'alimentazione dei suini, ma in confronto con l'SBM differiscono in fibra, contenuto di glucosinolati e profilo aminoacidico.
Sono stati condotti due studi per valutare la preferenza dei suinetti svezzati ai quali è stata offerta la possibilità di scegliere tra due diete che contenevano 20% di SBM, B. napus CM o B. juncea CM. Nell'esperimento 1, 216 suini (9,4 ± 1,6 kg di PC) erano alloggiati in 27 box di 8 capi (4 femmine e 4 maschi castrati). Nell'esperimento 2, 144 suini (8,9 ± 1,1 kg di peso corporeo) sono stati alloggiati in 36 box di 4 suini (2 femmine e 2 maschi castrati). Sono state offerte tre opzioni dietetiche: B. napus CM con SBM come riferimento (B. napus CM [SBM]), B. juncea CM con SBM come riferimento (B. juncea CM [SBM]) e B. juncea CM con B. napus CM come riferimento (B. juncea CM [B. napus CM]) in un progetto di studio quadrato latino 3 × 3. Le diete sono state formulate per fornire 2,4 Mcal di energia netta / kg e 4,5 g di Lys digeribile ileale standardizzata / Mcal EN. Le diete erano bilanciate usando olio di colza e amminoacidi cristallini. Ciascuna coppia di diete è stata offerta in due alimentatori automatici per box come farina (esperimento 1) o pellettato (esperimento 2) durante tre periodi di prova di 4 giorni, seguiti da un periodo di 3 giorni senza prova, utilizzando una dieta comune offerta in entrambi gli alimentatori. Durante i periodi di prova e per entrambi gli esperimenti, gli alimentatori con diverse diete ruotavano giornalmente tra i box e anche le posizioni (destra o sinistra) venivano cambiate giornalmente nell'esperimento 2. Prima dello studio e tra periodi, i suini venivano alimentati senza diete sperimentali, contenente SBM (esperimento 1) o senza mangimi di prova (esperimento 2).
In generale e per entrambi gli esperimenti, i suini hanno preferito SBM rispetto alle diete di B. napus CM e B. juncea CM e hanno preferito la dieta di B. napus CM su B. juncea CM. Anche se la scelta della dieta non ha influenzato le performance di crescita in entrambi gli esperimenti, ad eccezione di G: F (guadagno di peso/mangimi), che era più alta nei suini alimentati con B. juncea CM [B. napus CM] diete rispetto ai suini alimentati con diete di B. napus CM [SBM] o B. juncea CM [SBM] nell'esperimento 1.
In conclusione, i suinetti svezzati preferiscono diete con farina di soia vs la farina di colza quando gli viene data la possibilità di scegliere, preferendo B. napus versus B. juncea, probabilmente a causa della presenza di un livello più alto di glucosinolati totali, in particolare la gluconapina. I suinetti svezzati alimentati con B. juncea CM [B. napus CM] nello studio a doppia scelta non ha ridotto l'assunzione di cibo, l'incremento ponderale e G: F, rispetto ai suinetti svezzati alimentati con diete di B. napus CM [SBM] o B. juncea CM [SBM ].
Landero, J. L., Wang, L. F., Beltranena, E., Bench, C. J., Zijlstra, R. T. 2018. Feed preference of weaned pigs fed diets containing soybean meal, Brassica napus canola meal, or Brassica juncea canola meal. Journal of animal science, 96(2), 600-611. https://doi.org/10.1093/jas/skx052
