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La prevenzione della trasmissione del virus della peste suina africana (PSA) attraverso ingredienti per mangimi e mangimi completi contaminati è una componente importante dei protocolli di biosicurezza per le filiere globali di approvvigionamento dei mangimi. L'uso di tempi di conservazione prolungati per gli ingredienti dei mangimi è diventata una strategia di mitigazione popolare ed emergente che può consentire l'inattivazione parziale del virus della peste suina africana prima della produzione di mangimi per suini. Tuttavia, l'efficacia di questa strategia non è chiara perché sono stati condotti studi limitati utilizzando metodologie diverse e misure non sufficientemente sensibili della vitalità del virus di solo alcuni tipi di matrici alimentari. Pertanto, l'interpretazione dei risultati di questi studi ha reso difficile fornire raccomandazioni prudenti. Inoltre, sebbene alcuni studi abbiano dimostrato che il mangime è una via plausibile di trasmissione del virus della peste suina africana ai suini, vi sono risultati contrastanti sull’infettività del virus della peste suina africana che può essere presente nel mangime, che può essere correlata alla misura in cui il virus della peste suina africana viene degradato nell’apparato digerente del suino dopo essere stato consumato. Pertanto, gli obiettivi di questo studio erano di utilizzare un virus algale surrogato simile al virus ASFV-PSAv (Emiliania huxleyi; EhV) per determinare la stabilità degli ingredienti dei mangimi a base di mais e soia e dei mangimi completi.
Materiali e Metodi: sono state determinate la stabilità durante un periodo di conservazione di 120 giorni a temperature fino a 34 °C e la sopravvivenza dell'EhV in varie matrici di mangimi durante tre fasi di un processo di digestione in vitro.
Risultati: I risultati hanno indicato che l'inoculazione di ingredienti per mangimi a base di mais e soia e di mangimi completi con EhV e la loro conservazione a 4°C, 24°C o 34°C per un massimo di 120 giorni non ha comportato la completa inattivazione di EhV in nessuna di queste matrici. Poiché l'EhV ha una resilienza ambientale e termica simile all'ASFV-PSAV, questi risultati indicano che entrambi i virus possono mantenere la vitalità in varie matrici di mangimi durante lo stoccaggio a lungo termine e suggeriscono che estendere il tempo di stoccaggio fino a 120 giorni non è una pratica di mitigazione efficace contro l'ASFV-PSAV. Abbiamo anche determinato che durante l'intero processo di digestione e fermentazione in vitro si verificano riduzioni di EhV in varie matrici di mangimi comprese tra circa 5 e più di 7 log (dal 99,999 al 99,99999%). Tali riduzioni sembrano essere correlate alla composizione chimica delle matrici, il che potrebbe spiegare le incongruenze nell'infezione da virus della peste suina africana quando i suini consumano dosi infettive di mangime contaminato.
Shurson Gerald C. , Ramirez-Camba Christian D. , Urriola Pedro E. , Schroeder Declan C. Stability of a surrogate African swine fever-like algal virus in corn- and soybean-based feed ingredients during extended storage and in vitro digestion processes/Frontiers in Veterinary Science:11-2024/https://www.frontiersin.org/journals/veterinary-science/articles/10.3389/fvets.2024.1498977 DOI=10.3389/fvets.2024.1498977
