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La trasmissione di malattie attraverso l'alimento è considerata la principale via di diffusione dell'infezione da virus dell'epatite E (HEV) zoonotica in Europa. Negli ultimi anni, i casi umani di epatite E in soggetti senza storia di viaggio in aree endemiche sono aumentati, suggerendo che la trasmissione domestica di HEV è in aumento. I prodotti a base di carne suina, con o senza fegato, sono spesso indicati come fonte di molti casi di HEV di origine alimentare umana e di piccoli focolai.
I suini sono riconosciuti come il principale serbatoio del genotipo zoonotico HEV-3, il più frequentemente rilevato nei casi umani nell'UE. In assenza di una sorveglianza armonizzata della circolazione dell'HEV, i dati sulla prevalenza sono eterogenei ma confermano un'ampia circolazione dell'HEV-3 negli allevamenti di suini in tutta l'UE.
L'HEV-3 può attraversare la catena alimentare dall'allevamento alla tavola quando gli animali infetti vengono macellati. In Italia, diversi studi hanno riportato la circolazione di HEV-3 negli allevamenti di suini, ma i risultati sono eterogenei a causa delle diverse metodologie applicate.
Nel presente studio, abbiamo condotto un'indagine su 51 allevamenti di suini appartenenti a tre tipi principali di allevamenti: solo scrofaia, ingrasso o ciclo chiuso. L'HEV-RNA è stato analizzato mediante RT-PCR in tempo reale ad ampio raggio su 20 campioni per ogni allevamento, ottenuti riunendo insieme le feci di 10 individui.
Complessivamente, l'RNA dell'HEV è stato confermato su 150 campioni di pool fecali su 1.032 (14,5%). Almeno un campione raggruppato positivo è stato rilevato da 18 allevamenti su 51 testati (35,3%). Riducendo il numero di suini infetti alla produzione primaria, è possibile ridurre il rischio che HEV-3 entri nella catena alimentare. Pertanto, le informazioni sulla circolazione dell'HEV negli allevamenti sono estremamente rilevanti per la scelta delle misure preventive e meritano lo sviluppo di un programma di monitoraggio e ulteriori indagini.
Ianiro Giovanni, Pavoni Enrico, Aprea Giuseppe, Romantini Romina, Alborali Giovanni Loris, D'Angelantonio Daniela, Garofolo Giuliano, Scattolini Silvia, De Sabato Luca, Magistrali Chiara Francesca, Burow Elke, Ostanello Fabio, Smith Richard Piers, Di Bartolo Ilaria.Cross-sectional study of hepatitis E virus (HEV) circulation in Italian pig farmsFront. Vet. Sc.i., 18 April 2023 Sec. Veterinary Epidemiology and Economics Volume 10 - 2023 | https://doi.org/10.3389/fvets.2023.1136225
