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Gli studi sul campo dell'infezione da Salmonella nei suinetti lattanti sono scarsi a causa delle difficoltà intrinseche nel prelievo di campioni adeguati (ad es. Tonsille o linfonodi mesenterici) e la maggior parte di essi si basa sull'analisi di tamponi rettali che ne limitano la precisione. Questo studio ha raccolto il pacchetto gastrointestinale di 495 suinetti maschi di 4 settimane macellati per il consumo umano e provenienti da 5 allevamenti siero-positivi alla salmonella per rilevare la Salmonella nei linfonodi mesenterici e nel contenuto intestinale.
La prevalenza complessiva di infezione e diffusione è stata elevata (≈ 36%), indicando che i suinetti hanno partecipato attivamente al mantenimento della Salmonella negli allevamenti. I principali sierotipi trovati nei suinetti includevano 4, [5], 12: i: (35,4%), Rissen (17,1%), Derby (10,9%) e Bovismorbificans (10,3%). Nella maggior parte dei suinetti infetti (72,8%) lo stesso sierotipo è stato trovato nei linfonodi mesenterici e nelle feci. Valori di ELISA OD% significativamente più alti sono stati trovati nei campioni di succo di carne di suinetti non infetti rispetto ai suinetti infetti (% di OD media di 12,0 e 17,3, rispettivamente; P = 0,002), suggerendo un effetto protettivo del colostro della scrofa. La salmonella è stata anche isolata nelle feci di scrofe svezzate, contemporanee di suinetti macellati e l'89% dei sierotipi identificati nelle scrofe sono stati rilevati anche nei suinetti. Le analisi di elettroforesi su gel a campo pulsato hanno mostrato che il 75% dei ceppi isolati dai suinetti rispetto ai ceppi isolati da scrofa erano correlati ad essi, suggerendo la circolazione dei ceppi di Salmonella tra scrofe e suinetti.
Ciò indica che il miglioramento dell'ingestione di colostro nei suinetti insieme alla riduzione della diffusione nelle scrofe possono favorire il controllo dell'infezione da Salmonella negli allevamenti.
Casanova-Higes A, Marín-Alcalá CM, Andrés-Barranco S, et al. Weaned piglets: another factor to be considered for the control of Salmonella infection in breeding pig farms. Vet Res. 2019;50(45) https://doi.org/10.1186/s13567-019-0666-7
