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La camelina (Camelina sativa), una oleaginosa della famiglia Brassica, si utilizza principalmente nell'industria del biodiesel e nella produzione di olio vegetale per il consumo umano. Le performance della semente ed il contenuto in olio sono comparabili a quelle della colza, però la camelina è più resistente alle condizioni ambientali. Inoltre, la camelina ha un contenuto più alto (380 vs 100 g / kg) di acido α-linolenico rispetto all'olio delle sementi di colza.
L'obiettivo di questo esperimento fu determinare la degeribilità ileale apparente (DIA) e la digeribilità ileale standardizzata (DIS) della proteina grezza (PG) e degli aminoacidi (AA), l'energia digeribile (ED), metabolizzabile (EM) e netta calcolata (EN) della "torta" a pressione (expeller) di camelina (TPC) per suini in accrescimento. Per ottenere questo si utilizzarono 6 maschi castrati [(Yorkshire-Landrace) x Duroc] con 80 kg di peso vivo con canula ileale che furono assegnati a 2 diete sperimentali in un disegno “cross-over” di 2 periodi per dare 6 osservazioni per dieta. Ogni periodo si prolungò per 10gg; i 5 primi giorni di adattamento alla dieta, seguiti da 3gg per la raccolta di urine e feci e 2gg per la raccolta del contenuto ileale. I suini furono alimentati con una dieta basica di mais-soia formulata per soddisfare le necessità di nutrient di suini da 50 a 80 kg secondo l'NRC (1998) o con la dieta basica con una parte di farina di mais e soia sostituita da 200 gr / kg di TPC. Si aggiunse diossido di titanio (3 gr/kg) come marcatore indigeribile.
I risultati di EB, PG, lisina, metionina, treonina, estratto etereo, FND, FAD, glucosinolati, tannini e contenuto di P fítinico della TPC (su sostanza secca) furono 21,5 MJ/kg, 381, 18, 6,8, 16,8, 119, 315, 203 g/kg, 36,3 μmol/g, 20 e 6,4 g/kg, rispettivamente. Il coefficiente di DIS della PG per la TPC fu di 0,65. Il coefficiente della DIS della lisina, metionina e treonina per la TPC furono 0,58, 0,53 e 0,53, rispettivamente. I valori di ED, EM e EN calcolati della TPC furono 17,5, 16,2 e 10,2 MJ /kg, rispettivamente.
In conclusione, i valori di ED e EM della TPC li convertono in una fonte di energia alternativa attraente per le diete dei suini. Tuttavia, la loro bassa digeribilità della PG e degli AA e l'alto contenuto di FDN possono limitare i livelli di inclusione. Inoltre, l'alto contenuto di glucosinoli potrebbero avere influenze sul consumo di alimento, il che contribuisce alla limitazione del suo livello di inclusione nei mangimi.
Kahindi, R.K., Woyengo, T.A., Thacker, P.A., Nyachoti, C.M. 2014. Energy and amino acid digestibility of camelina cake fed to growing pigs. Animal Feed Science and Technology. 193; 93 – 101. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2014.03.012.
