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La farina di colza (FC) ed i sottoprodotti della distillazione del frumento solubile (DDGS) sono prodotti che possiedono caratteristiche nutrizionali con un alto contenuto in proteina ed in fibra. Le percentuali di inclusione della farina di colza nella dieta dei suini furono fissate a livelli prudenziali per non compromettere l'accrescimento. Tuttavia, maggiori inclusioni sono possibili se ci basiamo sulla EN al posto della ED nella formulazione.
L'obiettivo di questo studio fu valutare gli effetti dell'aumento dell'inclusione nella dieta di accrescimento-ingrasso della FC con un contenuto relativamente alto (150 gr/kg) di grani secchi di distilleria di frumento e mais co-fermentati (70:30) con solubili (DDGS) sulla digeribilità dei nutrienti, performance produttive e performance della carcassa di maschi castrati e femmine in uno studio su scala commerciale. Su un totale di 550 maschi castrati e 550 femmine [29,9 ± 0,2 kg PV] alloggiati in 50 box per sesso, 22 suini per box, furono alimentati con una delle 5 diete (10 box per trattamento) secondo le 5 fasi di accrescimento (Accrescimento 1: 0-21gg, Accrescimento 2: 22-43 gg, Accrescimento 3: 44-64 gg, Ingrasso 1: 65-79gg e Ingrasso 2: da 80gg al macello). La FC sostituì (0, 60, 120, 180 o 240 gr/kg) l'orzo, la farina di soia ed i piselli nelle diete formulate secondo l'EN (EN; 9,7, 9,7, 9,6, 9,4 e 9,4 MJ/kg) ed il contenuto in lisina ileale digeribile standardizzata (SID) (10,9, 9,9, 7,6, 6,7 e 6,2 gr/kg).
Tenendo in considerazione le 5 fasi di accrescimento, la proteina grezza della dieta (PB), la fibra grezza acido detergente e la fibra neutro detergente aumentarono 13,7, 3,4, 8,2 e 5,8 gr/kg, rispettivamente, per ogni 60 gr/kg di aumento dell'inclusione di FC. L'aumento dell'inclusione nella dieta di FC di 60 gr/kg diminuì (P>0,05) il coefficiente di digeribilità totale apparente (CDTA) dell'energia grezza, PB, sosatanza secca, sostanza organica e ceneri di un 0,01, 0,004, 0,02, 0,01 e 0,04, rispettivamente. Durante tutto l'esperimento (giorno 0 al 90), l'aumento dell'inclusione nella dieta di FC in 60 gr/kg ridusse linearmente (P<0.05) il consumo di alimento (CMG) di 19 gr/g ed aumento di peso (AMG) in 7,4 gr/g. L'aumento dell'inclusione di FC portò ad una risposta al quadrato nell'IC (P<0,05). I suini alimentati con 240 gr/kg di peso raggiunsero il peso di macellazione (120 kg) 3gg dopo rispetto a quelli alimentati con 60 gr/kg di FC (P<0,05). L'aumento dell'inclusione di FC nella dieta, includendo 150 gr/kg di DDGS non influenzò negativamente il peso della carcassa o le caratteristiche delle carni.
In conclusione, l'aumento dell'inclusione nella dieta di FC per suini all'ingrasso, includendo 150 gr/kg di DDGS, presentó un effetto minimo sulle performance produttive e non influenzò negativamente le caratteristiche delle carcasse. C'è da tenere in considerazione che le diete furono formulate in base a EN e AA digeribili.
Smit, M.N., Seneviratne, R.W., Young, M.G., Lanz, G., Zijlstra, R.T. and Beltranena E. 2014. Feeding increasing inclusions of canola meal with distillers dried grains and solubles to growing-finishing barrows and gilts. Animal Feed Science and Technology. 189; 107–116. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2013.12.012.
