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Varie erbe e spezie hanno effetti benefici sulla secrezione di latte. L'estratto di anice stellato (SA), che contiene oli essenziali ed acidi grassi, proteine, colina e zucchero, si usa spesso come stimolante della digestione e promotore della produzione di latte.
L'obiettivo di questo studio fu investigare se gli estrogenici del SA possono migliorare le performance delle scrofe in lattazione ed influenzare il livello degli ormoni endocrini coinvolti dopo la loro ingestione. A 85gg di gestazione fu effettuato uno studio fattoriale 2 × 2 per determinare gli effetti dei supplementi in polvere di SA in gestazione in combinazione con le diete di lattazione in 32 scrofe pluripare (Landrace × Large White; media 3° parto). Le scrofe furono assegnate a caso ad una delle diete, base o supplementata con lo 0,5% di SA. Dopo il parto, le scrofe furono anch'esse assegnate ad una delle due diete di lattazione, base o supplementate con lo 0,5% di SA. Settimanalmente si misurò il peso vivo (PV) delle scrofe e dei suinetti. Furono registrati anche gli ormoni del sangue e nel latte delle scrofe e dei suinetti, così come il numero di giorni dallo svezzamento al calore, la produzione di latte ed il consumo di alimento.
Gli effetti della supplementazione con SA durante la gestazione non furono significativi (P> 0,05). Nè si osservò un effetto significativo sull'interazione della dieta di gestazione x dieta di lattazione (P> 0,05). La supplementazione con SA durante la lattazione migliorò il peso allo svezzamento (P <0,001) e l'accrescimento medio giornaliero (AMG) tra i giorni 7 e 14 (P = 0,025), i giorni 14 e 21 (p = 0,001) e nel periodo sperimentale totale (P <0,001) in comparazione ai gruppi controllo. La supplementazione con SA migliorò anche la produzione di latte ed il consumo medio giornaliero (CMG) delle scrofe. La dieta SA aumentó le concentrazioni del fattore di accrescimento insulinico tipo 1 (IGF-1; p <0,05), del latte e della prolattina (PRL; P <0,05) nel siero delle scrofe.
Riassumendo, la supplementazione della dieta con SA nelle scrofe in lattazione pare aumentare le concentrazioni di IGF-1 nel latte, la PRL nel siero delle scrofe al giorno 14 ed il CMG delle scrofe, il che porta ad una maggior produzione di latte nelle scrofe ed a un AMG superiore nei suinetti in lattazione.
Wang, G.Y., Yang, C.W., Yang, Z., Yang, W., Jiang, S., Zhang, G., Guo, Y. and Wei, M. 2015. Effects of dietary star anise (Illicium verum Hook f) supplementation during gestation and lactation on the performance of lactating multiparous sows and nursing Piglets. Animal Science Journal, 86, 401–407. doi: 10.1111/asj.12300