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Nella ricerca per sostituire l'integrazione farmacologica di ossido di zinco (ZnO), le diete a basso contenuto proteico, gli oli essenziali e gli enzimi sono attualmente sotto i riflettori. In questo studio è stato ipotizzato che diversi rapporti di zinco inorganico e organico a 1.000 mg/kg o una dieta a basso contenuto proteico con additivi per mangimi commerciali contenenti oli essenziali, proteasi e xilanasi potrebbero sostituire alte dosi di ZnO, prevenendo la diarrea e migliorando la digeribilità di nutrienti e la salute intestinale.
Per questo, 36 suinetti svezzati con un peso iniziale di 8,43 ± 0,40 kg (28 giorni di età, ([Landrace × Yorkshire] × Duroc) sono stati assegnati in modo casuale a 6 trattamenti per una prova di alimentazione di 2 settimane al fine di determinare gli effetti di diverse dosi di zinco inorganico, zinco organico o la combinazione di una dieta a basso contenuto di proteine grezze e una miscela di additivi per mangimi sul punteggio della diarrea, sulla digeribilità dei nutrienti, sull'utilizzo dello zinco, sui profili ematici, sul peso degli organi e sulla microflora fecale nella dieta dei suinetti svezzati. I suini sono stati alloggiati individualmente in gabbie metaboliche in acciaio inossidabile 45 × 55 × 45 cm in una stanza con ambiente controllato. I trattamenti dietetici includevano un controllo negativo, un controllo positivo (ossido di zinco, 1.000 mg/kg), T1 (zinco inorganico: zinco organico, 850 : 150), T2 (zinco inorganico : zinco organico 700 : 300), T3 (zinco inorganico : zinco organico , 500: 500) e T4 (miscela a basso contenuto di proteine grezze + additivi per mangimi [0,1% di oli essenziali + 0,08% di proteasi + 0,02% di xilanasi]).
Il punteggio della diarrea era significativamente aumentato nel trattamento di controllo negativo rispetto agli altri trattamenti. La digeribilità totale apparente della sostanza secca, dell'azoto e dell'energia grezza è stata significativamente aumentata nel trattamento T2 rispetto ai trattamenti di controllo positivo e di controllo negativo nella prima settimana. Alla settimana 2, la digeribilità totale apparente della sostanza secca, dell'azoto e dell'energia grezza era significativamente ridotta nel trattamento di controllo negativo rispetto ad altri trattamenti. Il trattamento T3 presentava una digeribilità totale apparente e una digeribilità ileale apparente dello zinco significativamente superiori a quelle del controllo positivo e dei trattamenti T1. La conta di Escherichia coli nelle feci è diminuita significativamente nel trattamento con T4 rispetto al controllo negativo ed ai trattamenti con T2. La conta dei Lattobacilli nelle feci era significativamente aumentata nei trattamenti T4 e T1 rispetto ai trattamenti T2 e T3.
In conclusione, livelli di zinco inorganico : zinco organico 500 : 500, potrebbero migliorare la digeribilità dei nutrienti e l'utilizzo dello zinco nei suinetti svezzati. Inoltre, la miscela di additivi per mangimi nelle diete povere di proteine grezze potrebbe essere utilizzata come alternativa allo zinco.
Oh HJ, Kim MH, Lee JH, Kim YJ, An JW, Chang SY, Go YB, Song DC, Cho HA, Jo MS, Kim DY, Kim MJ, Cho SB, Kim HB, Cho JH. Effects of different inorganic: organic zinc ratios or combination of low crude protein diet and mixed feed additive in weaned piglet diets. Journal of Animal Science and Technology. 2022; 64(1): 23. https://doi.org/10.5187/jast.2021.e120
