Giornata della Suinicoltura

La Giornata della Suinicoltura 2019 affronterà ancora una volta un tema molto importante e di grande attualità: l’antibiotico-resistenza, ossia l’utilizzo responsabile e consapevole dei farmaci antibatterici.

Posto che per determinate patologie, sia in ambito umano che animale, non è possibile prescindere dagli antimicrobici, è altrettanto vero che il loro utilizzo, talvolta ingiustificato o sfrenato, ha enfatizzato il fenomeno dell’antibiotico-resistenza, tant’è vero che il mondo intero è oggi chiamato a confrontarsi per arginare il problema. Accanto alla questione sanitaria vi è però anche quella dei costi, non solo perché il farmaco incide pesantemente sul bilancio aziendale, ma anche perché le misure alternative gravano direttamente o indirettamente sui costi d’impresa. Si tratta di uno scenario che, anche in considerazione dell’attuale grande variabilità delle quotazioni dei suini che in questo momento registrano una positiva impennata a causa della peste suina africana che si è abbattuta sulla Cina, merita un’analisi approfondita.

Scienziati ed esperti siederanno quindi al tavolo dei relatori della prossima Giornata della Suinicoltura, cercando di fare il punto sulla situazione relativamente alle tipologie di allevamento, alle strategie aziendali e ai diversi contesti di mercato nazionale ed europeo, con casi pratici a confronto.